تسميات زيت الزيتون أسهل للفهم ، وزجاجات خاصة للمطاعم لتجنب استخدام الزيوت مجهولة المصدر هذه بعض معايير جديدة وافق عليها الاتحاد الأوروبي من أجل حماية كل مستهلكي زيت الزيتون، فضلا عن منتجيه. وتهدف الجهود في مكافحة التزوير، فضلا عن تعزيز الصورة والهيكل الاقتصادي وراء المنتجات عالية الجودة. على وجه التحديد، القواعد النهائية المعتمدة مؤخرا التي وضعتها اللجنة المنفذة، وهي اللائحة (EU) رقم 29/2012 لتسويق تسميات زيت الزيتون يلزم حروف تسمية كبيرة (على الأقل ارتفاع 3مم)، ومعلومات عن المحتويات التي يجب أن تكون في نفس المساحة. يمكنك أن تقول وداعا للزيوت الغير معروفة على طاولات المطاعم. الزيت المخصص إلى قطاع الأغذية والضيافة سيحصل على طريقة فتح خاصة مما يمنع استخدامها مرة ثانية لتكون على يقين من أن الزيت الذي يتم تقديمه هو ما يدعون انه عليه. ومن المتوقع أن تنشر هذه اللوائح من أجل تسميات زيت الزيتون في عدد 1 يونيو من الجريدة الرسمية للاتحاد الأوروبي.
.
