киви

Киви! Продукты из Италии на вершине совершенства.

Как не удивительно, киви – продукты из Италии, завоевавшие вершины экспортных и производственных цепочек на мировом уровне. Но цифры говорят сами за себя, Италия, являясь одним из крупнейших поставщиком фруктов в ЕС, бьёт все рекорды, поставляя на мировой рынок более 420 тысяч тонн киви в год, половина из которых идет на продажу за рубеж.

Эти фрукты обладают настолько уникальными питательными свойствами, что по эффективности их возможно сопоставить лишь с пищевыми добавками. Имея более высокое содержание витамина С, чем знаменитый апельсин, киви может похвастаться наличием клетчатки, стимулирующей пищеварение, а также богат антиоксидантами. Кроме того, это продукты содержат фолиевую кислоту (особо полезную во время беременности), не упоминая о низком гликемическом индексе и калорийности – всего 80 ккал на 100 грамм продукта.

Итальянские киви особенно ценятся креативными шеф-поварами, ищущими новые вкусы и кулинарные решения, способные наилучшим образом подчеркнуть все полезные свойства фрукта. Примеры? Хрустящие корзиночки с фруктами, песочный пирог с джемом – кростата, чизкейк, фруктовый салат, сладкие суши, фруктовое канапе с кремом и торты.