Liquori 意大利利口酒

Limoncello 柠檬酒

Limoncello 柠檬酒

Limoncello 柠檬酒,源起

Limoncello 柠檬酒在世界上广为人知并深受喜爱意大利利口酒之一。正因为如此原始的柠檬酒已经并且继续为世 界各地的人们所尝试仿制。柠檬,酒精,水和糖组成了简单的柠檬酒配方,使其被模仿制做成为可能。然而,诸如采用的主要成分和主要原料的选择,以及将他们恰如其分地混 合获得适度口感造就了这种意大利柠檬利口酒的与众不同。

柠檬利口酒的历史源于Amalfi,Capri 和 Sorrento这三个地理位置上非常接近,然而在其制作方法上又个性鲜明的城镇。制做这种酒所采用的当地d’Amalfi柠檬,也被称为Sfusato Amalfitano,以及来自Sorrentine半岛的IGP柠檬使得酒的味道独树一帜。富含更为细腻的奶油的酒霜同样为人们所追捧。

鉴于这种酒味道浓烈同时又香甜,它也经常被创新性地加入到甜点中,诸如经典的那布勒斯Babà和其他糕点。所以说,在温暖的午后时光,没有什么事情可以与午餐后的一杯柠檬酒所带来的舒爽相媲美。

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