Latticini 乳制品

Buffalo mozzarella水牛奶酪

Buffalo mozzarella水牛奶酪

Buffalo Mozzarella 水牛奶酪,质感独特

Buffalo Mozzarella水牛奶酪是来自Campania的一种芝士,它自成体系,遵守直接来自于行业协会自从1981年所保障的一整套规则。这种意大利Mozzarella在1996年荣获欧盟的原产地名称保护制度(DOP),从而进一步加强其地位。

Buffalo Mozzarella水牛奶酪,除了添加凝乳酶和盐,全部并且只采用水牛奶为原料制成。与以牛奶为原料生产的普通种类相比,Buffalo Mozzarella的蛋白质、脂肪和矿物盐的含量更高,口味更丰富。正因为如此,这种产品从生产到分销以及最终到消费者这一整个过程中受到多方监管。

只有那些施行严格的标准并且通过认证的奶牛场才可以对它们的奶酪使用DOP标示。这些生产商受到实时监控,以确保产品的绝对质量,以及令人难忘的味道和这种独特产品品质的一致性。

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