Latticini 乳制品

单吃或作为多种菜肴的佐料

单吃或作为多种菜肴的佐料

要享受最好的Bufala Campana DOP软奶酪建议在购买当天食用相反则建议存储在阴凉处使其浸泡在自己的液体中。如果被存放于冰箱内,应在常温下食用。这种奶酪可使用在前餐或沙拉中,例如以西红柿片,罗勒叶,特纯橄榄油组成的著名的“卡布里”沙拉。它是真正那波里披萨的主要佐料,想体会它那不可混淆的味道的话,在它的多种形式中只要以简单的方式食用就足够:烧肉块,辫型面包,牛排骨肉或樱桃。与坎帕尼亚典型葡萄酒一起食用也是完美的选择。Il Greco di Tufo或者il Fiano di Avellino更为理想,也可与红酒相伴,比如IschiaCilento等红酒。