食品的可持续发展

拯救地球

拯救地球

地球的健康处于危急情况之中,要对其关心,需要消费者与生产者联合起来。对于环境的可持续性发展一些重要的专家号召在WiGreen开展会议,第一个有关这方面的国际论坛。布雷西亚圣天主教大学的Antonio Ballarin Denti,和博洛尼亚大学的Laura Airoldi,他们解释了由于气候变化和海洋栖息地生物多样性的威胁所造成的地球紧急情况。可持续性发展单位与Enea农业创新体系的负责人Massimo Iannetta,建议检查农业食品的生产,因为这在意大利约占温室气体排放总量的18%。受影响最大的产品是运输,食物与家庭消耗等难以取代的物品,挪威科技大学的Arnold TukkerWiGreen的剧院正厅这样解释到。但一个有意识的公民能够以自己的选择来区别,粮农组织环境署的领导Alexandre Meybeck这样说到。在这一方向中良性的想法呈现在WiGreen上:新的环保标签,以及屡获殊荣的TergeoVivi Verde Coop系列。