行业处于不断增长中

意大利是欧洲最大的有机产品生产商,有栽培面积最大的土地,有机栽培的方法和将近50.000家公司。在欧洲有机农业不使用化学合成品,运用无破坏性的处理技术,交替使用抗性植物与捕食性昆虫对付寄生虫,以便促进和保持土壤的自然肥沃,推动生物多样性。
欧洲有机农业注重在最佳成熟时期采摘产品的自然时间,确保动物们有一个能符合各别品种有特殊需要的生活,照顾它们的健康,严格禁止使用抗生素。
由于国家对意大利有机农业的规定,使得有机产品更加接近天然。只有在意大利才有生产的可能,例如,因为我们半岛性质的允许,有机红酒不含有亚硫酸脂。但如果没有意大利葡萄酿酒技术存在的话,那么这一切也都是不可能的。
在意大利生产有机产品是生活的一种方式,这种方式已成为我们国家文化的一部分,一个艰难生长的国土,不断的美化,改善,直到成为那个全世界都认识的意大利。