橄榄油的功效

橄榄油以及特级初榨油的功效

优质的橄榄油有着极高的营养价值,对身体健康极为有益,特别是初榨油,由于没有经过精炼,其油质最为纯粹健康。科学实验表明,初榨橄榄油对身体的各项机能都起着有效的保护作用。

橄榄油的健康价值主要来自其内部均衡的饱和及不饱和脂肪酸,特别是不饱和脂肪酸,对人体极为有益。除了亚油酸和亚麻酸,这种顶级的调味品其单不饱和油酸的比例高达80%,能增加血液里的优质胆固醇,保护心脑血管。

同时丰富的维他命A和维他命E具有抗氧化作用,能消灭导致我们衰老的自由基。橄榄油对健康的好处还被不断研究与发现着,如最新的科学实验表明其还具有抗炎的作用,能减轻溃疡性结肠炎的症状,同时还能提高记忆力。

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