Valpolicella 葡萄酒

Valpolicella葡萄酒,纯正意大利风尚

Valpolicella葡萄酒产于地处维内托大区内最重要的意大利红葡萄酒产区Valpolicella。瓦波里切拉红葡萄酒呈现红宝石颜色,充满樱桃核玫瑰的香气,微苦,口感爽滑令人愉悦,性价比高。酿酒葡萄只选用当地品种。

用于酿造Valpolicella的葡萄中,Corvina创造了酒体和结构。因此同Corvinone一起在酿酒过程中扮演重要角色,Corvinone含有丰富的茶多酚和丹宁。Rondinella完善了酒的列表,她使酒色纯正。

如果Valpolicella葡萄酒产于那些最古老的产区, 也就是Sant’Ambrogio di Valpolicella, Fumane,San Pietro in Cariano, Mariano和Negrar这五个城镇之一,那么酒可以被命名为经典陈酿。从另一方面讲,经过12个月的陈化期后,酒精浓度更高,酸度降低,口感更加圆润,这时可以称之为特级陈酿。无论您选择哪一种,都可以保证能带给您最纯正味觉体验。

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Valpolicella 葡萄酒

Valpolicella Ripasso

Valpolicella Ripasso,意大利收藏 Valpolicella Ripasso是一种意大利红葡萄酒,酿造过程独一无二,采用与酿造Amarone和Recioto酒一样的葡萄(主要是Corvina, Corvinone 和Rondinella三种)。根据Valpolicella葡萄酒的独特生产工艺,酿造这两种最著名的维内托红酒的剩余葡萄渣被重新使用,或者称为”ripassato”再次利用,将它们加入到盛有Valpolicella葡萄酒的容器中,静置10至15天。...

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