意大利红葡萄酒

Syrah 西拉葡萄酒

Syrah 西拉葡萄酒

Syrah 西拉葡萄酒,国际的意大利格调

西拉葡萄酒(Vino Syrah)也称为”设拉子”,属于意大利”全球性”品种,即使其起源不在意大利。西拉葡萄酒,起源于中东叙利亚,又被称为波斯的诗部。远古时代,西拉葡萄酒第一次从Syracuse进入到意大利,有人说是阿尔巴尼亚,类似发现的Shesh。还有一些DNA分析表明,西拉来自于特伦蒂诺 – 上阿迪杰Teroldego和Lagrein意大利葡萄品种。

特有黑胡椒的香气,也许是西拉葡萄酒最明显的特点。如果是正确的种植培养葡萄,合适的气候条件,定会有很多不同的香味。此款意大利葡萄酒盛产于托斯卡纳,拉齐奥,普利亚和西西里岛的里最好的西拉葡萄酒地区。

鉴于其高层次的色素沉着,西拉的颜色一般为深红色,随着年份的增长,会成为不透明的石榴红。有如紫罗兰、玫瑰、草莓、樱桃般的层层果香,既有强劲单宁和厚重口感,又有雅致、馥郁的果香,这就是西拉(Shiraz )。配菜全能,与头菜,面食,蔬菜或肉类搭配。