意大利红葡萄酒

Nero d’Avola黑达沃拉

Nero d’Avola黑达沃拉

Nero d’Avola黑达沃拉,真正的意大利红酒

Nero d’Avola黑达沃拉红酒产于最著名的同名葡萄品种,终止于西西里。即使岛上的东南部地区更适合酿造黑达沃拉葡萄酒,然而实际上整座岛都出产这种红酒,并且自1960年以来,它就已经被用来平衡或者强调其它诸如Alcamo, Mamertino 和 Salaparuta等当地品种。

意大利红酒对于隐藏在这些深紫色葡萄串中至关重要的特性充满了敬意。与生俱来的丰满酒体,Nero d’Avola非常轻松地达到较高的酒精含量。对于这种红酒的发现和重生要归功于其生产过程中的奇思妙想。通过采用目前被广泛使用的能够分解糖和增加酸度的酿造技术,这种红酒变得越来越出众。

许多酿酒商都在致力黑达沃拉葡萄酒的酿造,尤其是在Ragusa及其周边地区,专业化生产让其在国际市场上争得了一席之地。它呈现浓烈的红宝石颜色,酒体丰富,香气持久。这款红酒是地道的地中海美酒。

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