意大利红葡萄酒

Negroamaro

Negroamaro

Negroamaro,红酒生南国

Negroamaro黑曼罗既是一种红葡萄酒的名字也是一种葡萄的名称,Negroamaro葡萄酒和 葡萄几乎仅产于普利亚大区南部,特别是在Salento地区, 这一区域位于意大利这只靴子的鞋跟尖部。阳光的爱抚与海风的吹拂赋予这片区域最著名的葡萄酒以浓烈的水果芳香, 比如Salice Salentino DOC 葡萄酒和 Primitivo di Manduria葡萄酒。

黑曼罗葡萄酒 , 在当地也以negramaro, nigra maru 和 nero leccese为人所知,自古以来就被用于强化当地丰富的红葡萄酒结构, 从酒本身来讲,Negroamaro是几乎完美的一种葡萄酒。呈 几乎带黑色反光的深红宝石颜色,单宁融合在饱满质感的结构中,葡萄酒酒体醇厚。

Negroamaro葡萄酒分别在Lecce和Taranto地区的Galatina和 Lizzano类别中已经到达登峰造极的程度。鉴于Negroamaro葡萄酒的灵活性,  它几乎从不被单独使用,酒中经常混合一小部分比例其它种类葡萄酒,诸如Malvasia nera葡萄酒,Sangiovese 葡萄酒和 Montepulciano葡萄酒。适合搭配各种餐食,是传统的自制面食”Sagne”(肉丸子或鹰嘴豆),羊肉以及普利亚大区经典的内脏卷等美食的完美配酒。

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