意大利红葡萄酒

Aglianico葡萄酒

Aglianico葡萄酒

Vulture产区和Aglianico葡萄酒

Aglianico,中文音译为阿里亚尼考(也叫艾格尼科、阿利亚尼可、亚里亚尼可),是意大利最具有代表性的葡萄品种之一。而Vulture则是意大利葡萄酒的法定产区,主要位于意大利南部的巴斯利卡塔和普里亚大区,在这个用生长在这片区域里的Aglianico葡萄所酿造的葡萄酒颜色如石榴石一般纯净,口感清怡爽口,是牛排的完美搭配。

用Vulture地区,特别是坎帕尼亚的指定产区,生产的Aglianico葡萄所酿造的葡萄酒香气浓郁,最适合用来搭配烤肉,在意大利南部,这种葡萄酒还会用来烹饪意大利面。而另一个葡萄酒的法定产区则来自Taburno,中文音译塔布诺,其生产的葡萄酒在酿酒时所用的葡萄必须为Aglianico,且比例不得小于85%,这个大区生产的桃红葡萄酒绝对是您就餐或甜品时的最佳选择。

这种特殊的葡萄种类最早是由希腊人带到意大利的,当时被被称为Hellenica,随后罗马人击败了希腊人后,为了让Falerno能有个更好听的名字,当地居民决定把它命名为阿里亚尼考并沿用至今。

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