意大利水果

血橙

血橙

血橙, 来自西西里的珍品

血橙在第一条贸易航线开通到东方时被引进欧洲。西西里血橙以其深红色果肉而为人所知。柑橘在西西里找到了适合它们生长的理想条件,所以它们是公认的世界最好。这些意大利橙子荣获了受保护的地理标识(IGP),它们在Lentini, Carlentini, Francofonte一带以及Syracuse 和Catania省的部分等地区均有种植。

荣获IGP标识的三种西西里橙子分别是:Tarocco, Moro和Sanguinello。每种橙子都拥有光滑的果皮,根据具体种类和种植时间的不同果实中分布不同程度的红色果肉。西西里血橙的香味浓烈而持久,入口甜美,回味微酸。

西西里橙的生产遵循几百年来在农村地区奉行的传统。根据规则,每个采收人只允许使用一把剪刀手工采摘。他们从茎部剪下果实,一定要小心不要损伤橙子不利保存。一旦果实收获下来,根据橙子的大小选择分类,一些用来榨汁,或者被发送到全球各地的市场。

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