意大利披萨

玛格丽特披萨

玛格丽特披萨

玛格丽特披萨,一份用天然食材组成的配方

玛格丽特披萨的历史该从哪年开始书写呢?玛格丽特披萨的制作灵感来源于意大利国旗。据说,1889年,大厨拉法耶尔.埃斯波西托为了纪念萨沃伊.玛格丽特皇后而特别制作了这个披萨。但也有人认为,这些不起眼却十分美味的食材,早就被运用于一种叫做小雏菊的披萨中,在那个版本的食谱中,所有材料被切成规则的条状,并以花朵的形状进行摆放。

您知道为什么老饕们总会推荐玛格丽特披萨,而不是其他任何一款充满变化的,比如加了蘑菇的或者美式披萨么?

玛格丽特披萨的配方极其简单,将马苏里拉奶酪(非水牛奶的品种),番茄,罗勒和特级初榨橄榄油充分的混合,就可以营造出玛格丽特披萨独一无二的香味。得到适当发酵的面团使得道地的玛格丽特披萨具有易消化的特点,并且可以完美的烘托出所有食材的优点。

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