巧克力

巧克力萨拉米

巧克力萨拉米

巧克力萨拉米的制作方法

巧克力萨拉米,对于一道甜品来说,这确实是一个很奇怪的名字,因为在意大利,萨拉米是肉肠的意思,但是这个名字又是很准确的,因为其切开后的样子和萨拉米几乎一模一样。作为一道传统的意大利甜品,几乎每家每户在过节或举行派对的时候都会制作。

其制作原料为200g纯黑巧克力,加热至光滑无结块状;150g黄油,从冰箱里取出让其自然软化,然后倒入冷却了的巧克力酱,然后两个鸡蛋,100g糖,约300g的用手捏碎的饼干。

把所有材料混合并塑造成香肠的形状,先用烤箱用纸包裹一层,然后再用锡纸包裹两层,放入冰箱里两到三个小时,待其完全冷却成型后,把它进行切片然后就可以食用了,为确保其不变质,应尽快食用。有一点需要注意的时冰冻成型后的萨拉米不应进行二次冷冻,这回影响口感,在吃的时候可以和雪糕或者鲜奶油一起食用。

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