Grana Padano

Grana Padano的营养

Grana Padano的营养

Grana Padano的营养, 健康的奶酪

Grana Padano的营养价值独特,由于帕达诺干奶酪产于部分脱脂奶,其所含热量低于其它种类广为食用的陈年奶酪,也正因如此才造就了其独特的营养价值。奶酪中发现的高于30%的脂肪属于不饱和脂肪,它们的营养级别和健康益处尤其受到消费者的推崇。奶酪还被包裹在一定比例的矿物盐中,由此可见它还是一种可以提供全面营养的奶酪。

然而这只是个开始。除 了碘(甲状腺所必需),硒(抵抗自由基),镁和磷,同时它也是钙的重要来源:50克的干奶酪可以提供高达600毫克的钙,相当于成人和老年人每日应摄取营 养推荐值的60%,对于青少年为50%,对于孕期或哺乳期妇女为43%。它还含有丰富的维生素B12,几近无乳糖。适当食用这种奶酪几乎可以人人得益。

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