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卡布奇诺

卡布奇诺

卡布奇诺和意式浓缩咖啡

卡布奇诺:由意式浓缩咖啡和牛奶混合而成,是意大利人的一样生活必需品,同时也是意大利众多咖啡中最受外国消费者喜爱的品种。卡布奇诺的卡路里含量约为80卡(意式浓缩咖啡的含量约为9卡),但通常还需要加上来自牛角包的另外200卡的卡路里含量,因为对于意大利人的早餐来说,卡布奇诺是绝对离不开牛角包的。在意大利,卡布奇诺基本全天供应,从早餐到下午茶,甚至是晚餐过后。

一杯正宗的卡布奇诺其基础应为25-30毫升的意式浓缩咖啡,然后加上约100毫升的牛奶,根据个人喜好,牛奶的种类可以自由选择,素食者甚至可以用豆浆和米浆进行替代,所加入的牛奶应打至起泡,只有奶泡细密且富有弹性才能称上一杯完美的卡布奇诺。

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