作者 - GIFT

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意大利奶酪

Gorgonzola奶酪

Gorgonzola 奶酪是由新鲜的原始牛奶而做成的蓝纹意大利奶酪。Gorgonzola 奶酪通常呈黄白奶油色,带有绿色的大理石般纹络,它在生产过程中产生,这也是它的标志性特点。...

市场

在中国,进口意大利猪肉

1999年,意大利北部养猪场发生了传染疫情,那里猪肉产量占意大利全国的80%。中国政府对此采取了禁售措施。17年后,两国政府结束了禁售令。北京重新启动了意大利猪肉对中国的出口。...

2016Cibus

2016Cibus,五月9日至12日在帕尔马举行,在一楼的“传统与创新”门前 - 作为GIFT---“伟大的意大利食品贸易” 网站重新定义并修改了传统意义上(r)的天然成分不是人造添加剂,制定了重视生物创新的重要工作和并进行了病虫害农业综合防治的最佳体验。对此,意大利是一个先行者。...

Pasta 意大利面

无麸意大利面

随着无麸质饮食的兴起,如今意大利面市场上除了传统的麦制意大利面外出现一个新兴品种,也就是无麸质意大利面,成为了消费者的一个新的选择。...

蜂蜜

Grog蜂蜜配方

蜂蜜和配方。Grog,有句世代流传的传说,人心上根深蒂固。我们想介绍你们一种优秀的饮料,在过去为治愈船员感冒的第一阶段,是最有用的医治方法,现代的秋季和冬季也是最有效。这是蜂蜜在这迷人世界的一个惊人的榜样。

坚果

杏仁

杏仁是杏仁树开花结的果实。这种意大利坚果是许多意大利传统甜点的灵魂,下面仅以世界上最著名的几道甜点为例,如:托斯卡纳Cantuccini饼干,复活节面包,torroni和croccanti。杏仁中的蛋白质含量同样赋予他们独特的营养价值。...

坚果

核桃

营养学家推荐每天至少三个核桃,为的就是从这种古老的果实中摄取珍贵的营养。核桃种类很多,但是包含在这些营养核桃中的主要健康物质均为诸如ω-3的必要脂肪酸,其健康益处就像专家们和消费者所认知的一样。吃健康核桃一般从年底假期当它们还是新鲜核桃时开始,并在一年四季不间断。...

坚果

榛子

意大利榛子所能带来的那种爆炸性口感只有那些有幸品尝过蘸着Vin Santo甜酒的一种意大利特色饼干Tozzetto的人才能够知晓。榛子所含热量和健康益处让它举世闻名,在被烘烤时,它们除了甜味,还散发出所含的焦糖、蜂蜜和坚果香气。...