世卫组织上周成为费列罗集团的目标。 谁的总统试图做'所有的 花生酱 一束 '，声称世界卫生组织想对特级初榨橄榄油和帕尔马干酪雷吉亚诺征税。 一个虚惊一场，世卫组织自己在几个小时内否认了这一点。 澄清一下似乎很有用。
非传染性疾病，WHO-WHO 的作用
非传染性疾病 (非传染性疾病， 非传染性疾病）正在五大洲流行传播，成为过早死亡和生活质量恶化的主要原因。
心血管疾病和2型糖尿病， 肥胖和其他不幸。 严重的疾病，通常是慢性的，可以避免或至少减轻。 预防确实是必须的，同时考虑到公共卫生无法承担持续流行的成本。 (1)
食物失衡 它们被认为是这些疾病在全球范围内流行传播的首要原因。 谁谁 （世界卫生组织) 因此向会员国建议采取旨在恢复人口饮食平衡的卫生政策。 令人沮丧 主要 吃垃圾食品（垃圾食品).
营养概况 世界卫生组织制定的，在 具体指导方针, 目的是区分食物和饮料 HFSS (高脂肪、糖和钠）。 如那个 含糖饮料, 糖果和 小吃 因过量的糖、脂肪、盐而失衡。
欧盟委员会 反过来，它应该在十年前到期的最后期限内采用营养概况（！），按照法规的要求 营养与健康声明. (2) 为防止垃圾食品被宣传为“营养”或“健康”的明确目的（例如， Nesquik Opti Star).
Le 前厅 di 大食物 但是，他们设法阻止了欧盟委员会履行其职责。 而过去十年，消费者协会甚至没有向布鲁塞尔发出正式通知信。 (3)
特级初榨橄榄油和帕尔马干酪雷吉亚诺。 一包所有的能多益？
费列罗集团 多年来，它一直在与旨在缓解全球非传染性疾病紧急情况的公共卫生政策作斗争。 在国家、欧洲和全球层面。
销售冠军 - Nutella、Kinder、Estathé - 以过量的 糖和/或饱和脂肪 （来自棕榈油）。 完全不能满足均衡营养和健康的需要， 尤其是儿童.
食品工业及规模化配送 在欧洲，他们在产品重新配方方面做出了各种承诺，作为 欧盟饮食、身体活动和健康行动平台.
而是费列罗他没有修改他的食谱，而是发起了一场虚假宣传活动。 病毒式的骗局， 病毒欺骗, (4) 旨在归因于欧洲和国际卫生政策的假设希望损害 Parmigiano Reggiano，而不是 Parma 火腿或特级初榨橄榄油。
La 病毒欺骗 由费列罗资助但正式归属于 Federalimentare 和 Coldiretti 的 Nomisma 研究开始，其中假设了“标签上的红绿灯”对 Parmigiano 和 Prosciutto di Parma DOP 在英国市场的销售的影响。
然而，仔细观察, 国际卫生政策并非针对传统食品。 因为它们是各自人群通常饮食的一部分。 除了提供营养素（例如蛋白质、单不饱和脂肪酸）和微量营养素（矿物质盐、维生素）之外，它们也是不可或缺的。
世界卫生组织 - 因此，有兴趣改善其公民健康的会员国 - 只关心减少营养不均衡产品的消费。(5) 例如可口可乐和能多益。 不要求他们禁止，也不要求他们各自的失败 公司.
更简单，集体利益面向全球人口的健康。 如果可以的话，还要感谢前面提到的工业巨头的帮助。 这可以结束 病毒欺骗 并查看他们产品的配方。 为了大家。
只是可惜，很多人都落入了费列罗的圈套，从发布消息的Sole 24 Ore，到Parmigiano Reggiano Consortium的董事Riccardo Deserti，甚至是农业政策部长Gian Marco Centinaio。
达里奥·东戈
备注
(1) 仅与肥胖和超重有关的疾病平均占公共卫生费用的 25-30%
(2) 见法规。 CE 1924/06，第 4 条
(3) 正式通知书，即正式警告，足以让委员会履行职责。 然后通过所谓的“缺陷上诉”进入欧盟法院，该机构在接下来的两个月内未能遵守。 但欧洲消费者尚未这样做
(4) 首字母缩写词 VD，强调以下两个概念 病毒欺骗 e 静脉疾病，很好地表达了广泛欺骗的危险
(5) 有关 WHO-WHO 正在进行的工作的最新信息，请参见 http://www.who.int/ncds/governance/third-un-meeting/en/
Dario Dongo，律师和记者，国际食品法博士，WIISE (FARE - GIFT - Food Times) 和 Égalité 的创始人。
