一 健康的营养 它是预防非传染性疾病的基本因素之一。 Coop Italia、Ancc-Coop（全国消费者合作社协会）和卫生部签订的谅解备忘录重申了这一概念。
获得健康的新课程
Il 24 年 2017 月 XNUMX 日签署的协议 是 10 年前作为 部长级计划“获得健康：轻松做出健康选择” （Dpcm 4 年 2007 月 XNUMX 日）。 因此，意大利第一家大型零售连锁店承担了促进健康生活方式和预防慢性非传染性疾病的新承诺，例如 癌症, 2型糖尿病和 心血管疾病. 在过去十年中完成的承诺加起来。
促进健康饮食的信息
为了与部长级项目保持一致，自 2010 年以来，Coop Italia 一直在推动针对消费者的宣传活动，让他们意识到需要增加水果和蔬菜的消费，并限制酒精饮料的消费。
Coop Italia 产品重新配方以保护健康
在前面 重新制定食谱 在品牌产品方面，意大利大规模分销的领先运营商可能最出名的是消除棕榈油，在 Efsa 发表意见后决定 食品用精制热带脂肪中存在致癌污染物.
但 不含棕榈油 这只是已经实施和仍在进行的更大规模的重新制定工作的一部分。 根据“获得健康”的部长级指导方针，Coop Italia 已经将各种品牌产品（工业包装面包和冷冻即食食品）的盐含量从 10% 降低到 31%。 (1) 许多其他产品的营养成分也有所改善。
Coop Italia 的新承诺
通过签署协议，Coop Italia 和 Ancc-Coop 承诺
- 促进基于健康生活、尊重环境和产品质量原则的饮食文化的传播
- 促进和重新启动关于适当营养重要性的认识和信息干预，特别是关于增加水果和蔬菜消费的必要性
- 促进和重新启动关于过度和/或不负责任地消费酒精饮料所带来的风险的意识和信息措施
- 宣传旨在促进减少饮食中盐摄入量的宣传和宣传措施
- 制定旨在改善适当识别的 COOP 品牌产品的营养特性的重新配方干预措施，例如降低盐含量的干预措施
- 传播与国家战略和健康促进和预防领域的优先关注问题有关的信息。
备注
(1) 关于与过量食盐相关的风险，另见
