农业生物多样性和复原力。 小麦品种混配研究被证明是生态农业的新前沿 生物. 粮食安全 以及意大利和地中海、地球及其居民的健康。
农业生物多样性， 粮食安全 和健康
农业生物多样性 - 即与农业和农业生态系统相关的生物多样性的所有组成部分的集合 - 对所谓的 粮食安全. 也就是地球上粮食供应的安全。
La 粮食安全 受到严重威胁 气候变化的， 荒漠化 和其他人为因素。 最后但同样重要的是，栽培植物种类急剧减少，今天只有 9 种作物占全球农业产量的 66%（粮农组织，2019).
减少 除其他外，种植的物种和品种的数量与人类机体中各种疾病的日益蔓延直接相关。 饮食的同源性 - 减少微量营养素和植物复合物的种类 - 确实归因于各种病理，相关 主要 对免疫系统和炎症。 (1) 有 发生率更高 在消费的情况下 超加工食品 高频卫星 (脂肪、糖和钠含量高).
农业生物多样性， 气候变化 和品种混合物
食品系统 和农业 今天，它们不适合应对气候变化的影响，正是因为它们具有高度的一致性。 此外，预测与气候变化相关的变量的模型远未达成一致。 而且几乎不可能开发出可靠的遗传改良计划，无论是常规的还是分子的。
有效的策略 为了让我们的作物能够进化并逐渐适应气候变化——确保稳定的产量和具有可观营养质量的产品——而不是种植品种混合物。 因此，遗传改良从研究站转移到了农民的田地。 有效地参与了整个决策过程，应用所谓的 参与式遗传改良 （PPB， 参与式植物育种).
另一种技术 这使得有可能将多样性带回该领域，在必要时还利用与机构的合作，是进化遗传改良（EPB， 进化植物育种）。 (2) 其中包括使用混合物和进化种群：
- 混合物 来源于同一物种的不同变种的混合物。 种植后，可以自然杂交，逐渐适应土壤气候特征，
- 进化种群 种内来自包括同一物种的变种、杂交和种群的混合物。
混合物和低有机农业 输入
谷物种植 几十年来，它一直缺乏真正适合用有机方法种植的品种。 混合物的多功能性和弹性 - 广泛的科学文献记载 - 允许即使在所谓的边缘地区或在任何情况下受到极端气候条件影响的农业活动的建立。
在意大利 因此，我们开始培育第一个小麦品种混合物，采用 可持续农业实践. 发现它们强大的适应性如何使它们减少到最低限度 输入 (o 技术手段) 在农业中。
广泛的遗传基础 品种混合物使它们能够适应，确保植物的存在在不同的土壤和气候条件下趋于恒定。 因此，这些混合物保证了显着的稳定性 - 即使在边缘土壤中 - 在相同条件下的产量方面超过单一栽培的产量。 (3)
小麦混合物和产量增加。 科学研究
荟萃分析 “发挥小麦品种混合物的潜力：荟萃分析视角和知识差距识别'考虑了大约 120 篇关于小麦混合物的科学论文。 在相同条件下，与单一品种相比，小麦混合物的总产量平均增加了 3,5%（峰值为 6,2%，存在显着的生物胁迫）。
混合物 因此，它们对不使用杀虫剂的作物更为有效。 此外，植物的不均匀高度最大限度地提高了光合作用效率并减少了蒸发。 (4)与杂草的竞争力较好。 (5)
小麦混合物，地中海的伟大礼物
ICARDA (国际干旱地区农业研究中心) 是一个非营利组织，自 1977 年以来一直从事农业研究，致力于改善地球干旱地区（北非、中东、中亚）社区的生计。 由于拥有庞大的种质资源库，ICARDA 在阿勒颇（叙利亚）建立了硬质小麦（700 个 F2 品种）和软质小麦（2000 个 F2、F3 和 F4 品种）种群。 (6)
珍贵的作品 在叙利亚进行的研究使得创造能够为农民提供尽可能广泛的遗传材料、能够适应不同环境、土壤和农艺技术的种群成为可能。 包括低有机农业下的作物 输入. 感谢 Salvatore Ceccarelli 教授，ICARDA 的三个进化种群于 2010 年抵达意大利。 (7) 少量种子（23 公斤）被提供给尽可能多地区的三个农民，作为 SOLIBAM 欧洲项目。 （8）
从叙利亚到西西里，三个小地段之一委托给公司 农田 位于艾多 (EN)。 它的主人 Giuseppe Li Rosi 是最早投资这种遗传改良技术的农民之一。 以及第一个在西西里岛注册 3 个当地小麦品种的 '保护品种'国家农业和蔬菜品种品种名录。
品种混合物，立法框架
'异质材料' 是欧盟委员会在 2014 年对混合物的定义。 在缺乏欧洲种子立法规定的一致性、独特性和稳定性要求的情况下，它不能被称为“品种”。 事实上，这些是人口（复合交叉种群, CCP) 其中意大利 - 由于近年来在该领域开展的工作 - 已经能够在布鲁塞尔宣布其对授权销售的兴趣。 尽管最初处于临时实验阶段。
8人口中 临时授权作为种子销售的谷物，其中之一正是'SOLIBAM软丽罗丝'小麦种群。 MIPAAF 和 CREA-DC（国防和认证）现在正在定义实地控制程序、每个种群允许销售数量的认证、植物检疫控制。 鉴于乘数农民销售的营销标签和授权（以减损方式）的问题。 (9)
小麦混合物，有机谷物种植的西西里复兴
在西西里岛, 几个坚持 Simenza 协会的农民在有机体系中培育小麦的进化种群。 小麦的销售价格承认工作的尊严，符合供应链的公平和可持续性逻辑。
面粉 源自它的产品适用于优质烘焙、美食和糕点 '100％意大利制造“。
“如果你控制了石油，你就控制了国家，如果你控制了食物，你就控制了人民和 （亨利·基辛格）
从社会经济角度，小麦的混合物可以真正表达西西里谷物种植的复兴。 为农民提供摆脱过度权力的重要机会 公司 它们主导着全球种子市场和种植技术手段。
# 平等！
保罗·卡鲁索和达里奥·东戈
备注
(1) Von Hertzen L.、Hanski I.、Haahtela T. (2011)。 自然免疫。 生物多样性丧失和炎症性疾病是可能相关的两个全球大趋势. EMBO 众议员 2011 年 28 月 12 日；11 (1089): 93-10.1038。 doi: 2011.195 / embor.XNUMX。 另请参阅以前的文章：
– 微生物组、肠道和健康,
– 肝脂肪变性,
(2) 加州桑尼森 (1956)。 一种进化的植物育种方法. 阿格隆。 日记。 48: 188–190
(3) Borg J.、Kiær LP、Lecarpentier C.、Goldringer I.、Gauffreteau A.、Saint-Jean S.、Barot S.、Enjalbert J. (2018)。 发挥小麦品种混合物的潜力：荟萃分析视角和知识差距识别. 田间作物研究 221 (2018) 298–313
(4) Adu-Gyamfi, P., Mahmood, T., Trethowan, R., 2015。 小麦品种混合物能否缓冲缺水的影响？ 作物牧场科学 66, 757
法拉吉，J.，2011。 小麦品种混合：迈向可持续农业的一步. 非洲。 J.农业。 第 6 号决议，6780–6789
(5) AHEE Kaut, HE Mason, A Navabi, JT O'Donovan, D Spaner。 （2008 年）。 小麦和春季谷物混合物的有机和常规管理. 可持续发展农学 28 (3), 363-371, 2008
(6) F2、F3、 等. 他们是在 F1 播种（第一次繁殖）之后彼此跟随的世代。 在实践中，在 F1 播种后，将收集到的种子的一部分重新播种以赋予第二代（F2）生命，依此类推
(7) Ceccarelli S. (2016)。 混合农民，混合。 什么是参与式育种以及如何进行. Ed. Pentagora 2016，EAN：9788898187393
(8) SOLIBEM 项目于 2010 年至 2014 年在 VII 框架计划内由欧盟委员会共同资助。V. Bettina Bussi、Riccardo Bocci、Salvatore Ceccarelli、Matteo Petitti、Stefano Benedettelli。 有机农业谷物遗传改良的前沿：异质材料. 农村种子，
(9) 欧洲共同体通过减损现行立法的方式，将异种材料销售的临时授权延长至 2021 年。关于有机农业的新规定无论如何都允许用这种方法培养不同的种群。
Paolo Caruso，农艺师，与卡塔尼亚大学农业、食品和环境系农学和草本作物部门合作。 古西西里谷物研究员。
