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博洛尼亚肉肠 PGI

Mortadella Bologna IGP,品质的成功

Mortadella Bologna PGI 继续吸引意大利人。 2014年生产37万公斤,比上年增长6,9%。 销售额也增加了 4,3%。

该数据由 Mortadella Bologna Consortium 发布,根据该数据,最好的结果集中在处理 30% 销量的传统商店。 事实上,正是在商店和熟食店中,Mortadella Bologna PGI 以其复杂性向公众展示。 除了无与伦比的味道外,真正的熟肉肠还具有有趣的营养成分。

100 克中含有 14,7 克蛋白质、维生素 B1(0,19 毫克)、维生素 B2(0,26 毫克)和烟酸(3,59 毫克),以及铁和锌等矿物盐,对进行体育锻炼的人来说非常宝贵。 胆固醇是 60-70 毫克,像较轻的白肉,我脂质含量为 28,1%,低于预期。 在一百克产品中——317 卡路里的来源——有 9,25 克饱和脂肪酸、12,80 克单不饱和脂肪酸和 3,94 克多不饱和脂肪酸。 

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