Amaro Camatti 是一款典型的热那亚利口酒。 它是通过花、草本、芳香和滋补根的浸泡和蒸馏获得的，使用的过程至今仍受到严格尊重，没有任何变化。 它的酒精度适中（20°），具有令人愉悦而细腻的龙胆和金鸡纳苦味，带有薄荷味和持久的杏仁味。 完美的用餐结束， 至于任何意大利阿玛罗.
Amaro Camatti，一段利古里亚历史
Amaro Camatti 的诞生可以追溯到二十世纪上半叶。 它是由化学家、药剂师和草药师 Umberto Briganti 和他的妻子 Teresa Camatti 共同发明的，amaro 的名字来源于此。
这对夫妇实际上不是利古里亚人。 他于 1872 年出生在利沃诺省的切奇纳，她来自摩德纳亚平宁山脉的蒙特克雷托。 他们于 1923 年搬到了水资源丰富的雷科（热那亚），并在那里开设了一家酿酒厂。
战争与酒危机
这种利口酒被提议为“对刺激食欲和晕船有用的热那亚特产”（今天将被禁止的声明），并在利古里亚及其他地区、下皮埃蒙特和托斯卡纳取得巨大成功。 战争的到来对于苦涩的卡马蒂来说也是毁灭性的。
生产暂停，工厂用作营房。 糖在当时是一种稀有商品，存在于酿酒厂中，被用作食物的筹码。 战后，生意恢复得很好。
苦涩的卡马蒂的复苏
1964 年发明者去世后，Amaro Camatti 失去了高度。 1989 年，它被卖给了位于 San Salvatore di Cogorno 的 Cinque Terre Distillery 酒厂 Sangallo，该酒厂仍然在原始配方的基础上继续生产。
在您可以品尝到这种典型热那亚利口酒的地方，值得一提的是发明家的孙女，位于热那亚历史中心的 Via David Chiossone。 墙上挂着老工厂的照片、发明家和妻子的照片、非常古老的纸板广告和 60 年代的海报。
