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盐珍贵资源

促销 正好。 加一点，放在桌子上。 我们在食谱中读过多少次这样的句子？ 但是我们对海盐，特别是意大利盐（例如来自特拉帕尼的盐）了解多少？

全世界都认为它是厨房中必不可少的元素，但并非总是如此。 可以这么说，在过去，由于它的珍贵，它被用作讨价还价的筹码（因此称为“工资”），并以令人眼花缭乱的价格走私，直到十九世纪。

近年来，盐贸易的报价大幅增加，我们在海盐旁边找到了特定的标签：布列塔尼灰、喜马拉雅粉等。 立即有必要进行区分：海水蒸发的产物称为海洋，从矿井中提取的一种是岩盐（或岩石）。

两者均在意大利提取，但传统意大利食品的认证仅适用于欧洲最大的普利亚大区的特拉帕尼、切尔维亚、卡利亚里和 Margherita di Savoia 盐田的盐。

为了身体健康，首选意大利盐，因为它天然富含碘，一种不可缺少的矿物质。 随用不可超量，日剂量不宜超过4,5克！