牛奶

牛奶，各种食物之王

意大利人的生产者 牛奶. 意大利生产的牛奶种类繁多，但登上领奖台的第一步，全是牛奶。 这 ”意大利属“事实上，随着时间的推移，它已经能够增强每种不同产品的特性，将其整体消费或通过创建衍生产品来增强它。

对疫苗生产最感兴趣的地区是伦巴第大区、皮埃蒙特大区、艾米利亚罗马涅大区和威尼托大区。 他们利用由波河谷的草地构成的不可估量的资源，饲养牛并传授典型奶酪的配方，例如帕马森干酪。

Belpaese 喜欢并庆祝牛奶胜过其他类型的牛奶，早餐享用它，单独享用，玛奇朵咖啡或咖啡，通常以卡布奇诺开始新的一天。 这是因为牛奶（全脂或脱脂）的惊人特性、特定的高钙含量、它对维生素的贡献以及它调节特定功能（从肌肉收缩到血液凝固）的能力是众所周知的。

该半岛的特色还在于市场上存在其他类型的牛奶（山羊、水牛、驴和绵羊），用于乳制品行业及其他领域。