Mélange et torréfaction sont fundamentaux à la 准备好意大利面，mais pour celui que l'on déguste au bar，machine et le savoir-faire du barman sont deux éléments également importants。 Le marché mondial des machines à cafe professionalnelles 耗资 650 亿欧元。 Le leader des ventes, le Groupe Cimbali, vient d'Italie。 Les marques Faema, Casadio et Hemerson appartiennent aussi à l'entreprise, née à Milan in 1912 et qui était, à ORIGEN, 精品 de réparation d'objet en cuivre。
Environ 70% de sa production est exportée dans plus de 100 pays (surtout en Allemagne et en Grande-Bretagne), à travers un réseau de 700 分销商指导。
1884 年的首枚短名，ma è est seulement au début du dix-neuvième siècle que l'on 开始 à parler d'industrie des machines à cafe professionalnelles。 Le vrai décollage a lieu après la deuxième world wars: les machine à cafe remplissent les bar de la Péninsule，伴随着经济繁荣时期的增加。 La Faema, fonée en 1945, devient immédiatement un symbole, et c'est à cette époque que démarre la Competition sur le marché domestique avec Cimbali, jusqu'en 1995, quand les deux Compagnies décident d'unir leurs force pour porter leur Excellence dans世界报。
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