意式浓缩咖啡，禁止即兴创作
校准研磨，将粉末正确压入过滤器，不要超过提取时间。 一个 意式浓缩咖啡 以熟练的方式准备，它遵循精确的规则。 的质量 机 浓缩咖啡，专业或家用，以及精选的混合物。 但同样决定成功的是咖啡师的技能。
通过在压力下（至少 9 个大气压）将热水射流通过 7 克正确口径、稀薄且压制良好的现磨咖啡，达到完美效果。 根据定义，一个杯子必须包含 25 毫升，最多 30 毫升。并给出所有的芳香笔记，伴随着由奶油产生的令人愉悦的天鹅绒般的感觉，根据意大利浓缩咖啡协会的规格，它必须是“一致且非常细腻的质地。 ，呈榛子色，趋于深棕色，由黄褐色反射而生机勃勃。
当品尝时，它是一种极好的浓缩咖啡，浓郁而柔软，恰到好处地苦涩，从不涩。 如果香气浓郁，富含鲜花、水果、巧克力和烤面包的感觉。 为了保证成功，几乎没有什么要求要严格执行。
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