峰会将于 9.3.20 月 XNUMX 日 XNUMX 日在巴勒莫举行区块链：你需要知道的一切'，由 Legacoop Sicilia 与巴勒莫恩纳商会、STAL Food Science and Technology 和 Wiise Chain 合作组织。
“区块链，你需要知道的一切”
客观 该事件的目的是澄清一个的真实含义 制度 blockchain 公众 并分析其在加强植根于该地区的农业食品供应链战略中的应用机会。 同样从优质产品国际化的角度来看， 网课 e 这一点在线下监测数字化产品的影响方面尤为明显。.
La blockchain 公众 - 超出了政府强加的喧嚣 市场营销 大型咨询公司 - 是一种用于物质流和各个阶段的数字公证工具 供应链. 一旦明确了其技术含义，就必须关注打算考虑其应用的运营商和供应链的流程、价值观和目标。
高效且合乎道德的供应链 可以利用这项技术，只要你组织 合伙 在农业、加工和分销部门有效，e 分享其价值观'从农场到餐桌和. 在一条必须 信息，让消费者自己参与并从中受益。
可追溯性、价值链、可持续发展
该技术 di blockchain 公众首先可以加强 追溯系统 已被食品链运营商采用以符合法律要求。 由于该系统基于全球标准 (GS1)，并且相关社会伙伴可以实时访问，因此更是如此。 (1) 因此，系统的有效性取决于其'民主化'，与成本的可及性和易用性（与已在使用的系统的互操作性）相关联。
该架构 通过记录几类数据，可以根据运营商和供应链的目标来调整系统的性能。 来自国家笔记本和分析（例如土壤、水、种子遗传学、 输入、农产品和加工产品）、兽医记录和其他有关饲料的相关新闻 动物福利的重要治疗. 配料和添加剂，食品辅料和消耗品， 当代艺术馆、处理和转换过程、退货的分配和管理。
La 价值链 它可以被拿出来，以识别需要改进的领域和重新平衡的机会的双重目的，并显示表达“系统”质量的商品价格的重要性。 考虑到表征和保证农业原材料、工艺和产品质量的各种要素。 还要感谢每个运营商在可持续和参与式发展的各个方面的承诺。 也就是说，面向生态系统、工人和社区、消费者。 (2) 不忽略 i 短供应链的优势.
巴勒莫，9.3.20。 该程序
事件 由 Legacoop Sicilia 总裁 Filippo Parrino 介绍，他介绍了“Rete Pico，Legacoop 数字创新中心'。 (3) 以下，干预：
• 朱西·墨西拿， 数字推广者 Punto Impresa Digitale CCIAA 巴勒莫恩纳。 '数字企业点巴勒莫恩纳 2020'，
• Gian Luca Comandini，该组织的成员 专案组 MiSE 区块链，福布斯 30 强 下 30. “区块链如何、何时、为何改变世界”,
• 恩里科·伊里亚， 创新管理专家, 讲师 纽约大学, 企业家, 福布斯 30 下 30. “加密货币的未来”，
• Gian Luca Mascellino - CEO e 合伙人 di Wiise Chain Srl Benefit 公司 以及 ChainForFood Srl 的合作伙伴比特币，生产链的区块链。 专注于农业食品链'。 (4)
会议 - 11:9 至 30 日，在巴勒莫 Via E. Amari 13 的 Sala Terrasi 商会 - 将由首都大学食品科学与技术教授 Nicola Francesco 结束。
达里奥·东戈和卡米拉·芬卡迪
备注
(1) 可访问性级别也可以编程，即使在 blockchain 上市。 这样每一类用户（例如组织成员、供应链合作伙伴、商业用户和消费者、监管机构）都可以通过接口访问相关的信息 用户友好
(2) 可持续发展目标 （可持续发展目标）在联合国 2030 年议程中。# SDG12， 可持续生产和消费. 对此，请参阅之前的文章：
- 可持续发展目标，农业食品链在促进可持续发展方面的作用， https://www.greatitalianfoodtrade.it/progresso/sdgs-le-trasformazioni-doverose-per-la-filiera-alimentare, https://www.egalite.org/sdgs-le-6-rivoluzioni-necessarie-studio-e-commenti/
- 意大利的可持续发展和市场趋势， https://www.greatitalianfoodtrade.it/mercati/cibo-veloce-proteico-e-sostenibile-i-trend-di-consumo-secondo-il-rapporto-coop, https://www.greatitalianfoodtrade.it/mercati/2020-le-aspettative-dei-consumatori-italiani-i-dati-coop-nomisma, https://www.greatitalianfoodtrade.it/mercati/sostenibilità-e-made-in-italy-osservatorio-immagino-sui-consumi, https://www.greatitalianfoodtrade.it/mercati/stili-alimentari-e-di-vita-gli-italiani-veg-senza-e-piatti-pronti-rapporto-eurispes
- 可持续支出，意识的价值， https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/voto-col-portafoglio-informare-aiuta-il-caso-del-cash-mob-di-coop, https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/il-carrello-della-spesa-sostenibile-l-abc
(3) 以下一些文章简要提到了以可持续发展的名义加强意大利农业工业体系的合作体系的承诺：
- 社会可持续性和工人权利 https://www.greatitalianfoodtrade.it/progresso/coop-italia-campione-di-sostenibilità-sociale_1, https://www.greatitalianfoodtrade.it/idee/coop-presenta-buoni-giusti-l-ortofrutta-non-è-mai-stata-così-pulita,
– 可持续和有机农业,
- 没有抗生素的动物福利和畜牧业： https://www.greatitalianfoodtrade.it/progresso/alleviamo-la-salute-coop-italia-elimina-gli-antibiotici-dai-prodotti-d-origine-animale, https://www.greatitalianfoodtrade.it/progresso/uova-senza-antibiotici-nuovo-traguardo-coop-italia-per-alleviamo-la-salute, https://www.greatitalianfoodtrade.it/progresso/pollame-e-uova-domanda-globale-in-crescita-la-sfida-della-sostenibilità,
– 无抗生素的可持续水产养殖,
– 减少食物浪费,
– 消除品牌产品中的棕榈油,
– 包装和减少塑料.
(4) Wiise Chain Srl 福利公司是在其参与的生态系统内建立的创新创业公司 Wiise Srl 福利公司 （及其部门 食品和农业要求, 做, 和 伟大的意大利食品贸易, GIFT), 非营利组织 Égalité, e 食品链
