主页革新昆虫和昆虫、农业食品系统中的循环经济

昆虫和昆虫、农业食品系统中的循环经济

昆虫育种除了提供饲料和食品原材料外,还可以生产粪屑,这是一种有机肥料或土壤改良剂,是农业食品系统循环经济的一个很好的例子。

这种材料还适合农业、畜牧业和水产养殖等其他有价值的用途,但欧洲立法仍需要完成和更新,以允许运营商获得这些机会。

1) 弗拉斯,定义

词组 是 '养殖昆虫的排泄物、食物基质、养殖昆虫的部分和死卵的混合物,其中死养殖昆虫的含量按体积计不超过 5%,按重量计不超过 3%'。 (1)

法规(欧盟)2021/1925 – 除了对杂草进行定义外,在上述术语中 – 它还改革了动物副产品实施措施(SOA,或 动物副产品,动态血压)。 (2)

国际电影节国际昆虫食品和饲料平台,在推动欧洲法规的通过方面发挥了核心作用,该法规旨在保证高安全和质量标准,以保护公众健康、动物健康和福利以及环境保护。 (3)

2) 动物副产品 和弗拉斯,欧盟规则

欧洲学科 动物源性副产品(SOA、ABP)(其中也出现了粪渣)与废物的副产品无关。 (4) 杂草属于第 2 类 - 中等风险 (5) - 动物副产品。 事实上,与加工过的粪便一样,其投放市场也需遵守类似的要求:(6)

– 材料来自衍生产品的制造工厂,用于以外的用途 供应链 饲料,或来自沼气或堆肥厂,或来自生产有机肥料或土壤改良剂的植物,

– 对 ABP 进行热处理(至少 70°C,持续 60 分钟),并进行减少孢子形成细菌和毒素生成的处理(如果它们被认为是相关风险),

– 在工厂加工过程中或加工后为过程控制目的采集的残渣代表性样品,满足特定的微生物要求
(大肠杆菌:n = 5,c = 5,m = 0,M = 1 000(1 克); 或者 肠球菌科: n = 5, c = 5, m = 0, M = 1 000 (1 g), (7)

– ABP 的储存方式应尽量减少加工后的污染或二次感染和潮湿。 在这方面,它们必须储存在封闭且隔离的筒仓中,并以适当的方式建造; 或密封包装(塑料袋或大包“)。

2.1)经营者的义务

运营商 与 ABP(SOA)打交道 - 除了履行有机肥料和土壤改良剂生产和销售的具体义务外 - 还必须在供应链层面履行以下一般义务:(8)

– 收集和运输时附有商业文件,其中载有有关 ABP (SOA) 的原产地、目的地、数量和描述的信息,包括类别、

– 通过记录商业货物和文件以及供应商和客户来实现可追溯性,

– 企业的注册或批准(处理或生产草屑作为有机肥料或土壤改良剂所需),

– 一般卫生要求、避免食品交叉污染的措施(对于同时生产食品的企业或工厂)、采用 HACCP 计划和内部控制。

2.2) 官方控制

该 动物副产品 (ABP、SOA)须遵守官方控制条例 (EU) No 2017/625 所设想的官方控制,旨在预防和最大程度地减少由它们或衍生产品产生的健康风险。 官方控制必须在生产、加工和分销的所有阶段进行。 (9)

在意大利,官方控制权委托给 ASL、USL 或 ATS 的兽医部门,根据州与地区协议和谅解通过的区域规定,既涉及这些副产品,又涉及对这些副产品的官方控制。农业食品链(仍在等待 EC 法规 882/2004 的更新。参见注释 10,11,12、XNUMX、XNUMX)。

2020年年度报告 《2020/2022 多年国家控制计划》中提到了许多不符合项,特别是在不正确履行一般要求(例如 HACCP 计划、人员培训、商业文件)方面。 注意运营商的注册和/或认可,这对于组织控制和了解在国家层面生产和处理的 ABP (SOA) 的数量和流量至关重要 (13,14)。

3)施肥产品监管

几乎所有副产品 动物源性被排除在该范围之外 肥料法规 (EU) No 2019/1009,(15) 在不影响十三类成分材料 (CMC) 中的两类的情况下,允许在欧盟生产化肥:

– CMC 3 – 堆肥。 由 2 类或 3 类材料的好氧堆肥获得(中低风险)和/或由它们衍生的产品,单独或与其他允许的材料混合 堆肥,

– CMC 10 – 符合法规 (EC) 1069/2009 的衍生产品。 然而,迄今为止,这些衍生产品的清单尚不可用,有待欧盟委员会采取具体的授权行动。

在这两种情况下 材料必须达到生产的最后阶段,否则将失去ABPs(SOA)资格。 然而,这些条件必须由欧盟委员会定义,另一项授权法案仍在等待通过。 (16)

4) Frass,在农业中的用途

Il 混合 营养素 苔藓中所含的物质会被许多植物的根系迅速吸收,无论是可食用的还是不可食用的。 它能够在很大程度上满足对常量营养素(例如氮)的需求,比其他肥料更具功能性,并且在叶子上的分配更敏感。 昆虫的饮食及其物种会影响昆虫的矿物质成分及其微生物群,这在用作有机肥料时也会产生影响。 (17)

另一个特点 值得注意的是,苔藓能够增强植物对非生物胁迫(即高盐度、干旱或水停滞)的抵抗力。 这种能力恰恰归功于由微生物和固氮真菌形成的苔藓微生物群,能够:

– 使磷酸盐和钾可溶,

– 合成某些植物激素(例如生长素)或酶以减少植物中过量的乙烯(例如 ACC 脱氨酶),

– 激活植物的天然防御并遏制病原体或寄生虫的攻击。

5) Frass,在畜牧业和水产养殖中的用途

在动物饲料中正如我们所看到的,鱼腥草已被证明能够改善动物的营养状况和鱼类的质量。 (十八)农业食品体系循环经济发展机遇。

欧洲立法 然而,为了利用这些机会,它需要更新,因为法规 (EU) No. 142/2011 仅考虑使用加工过的动物蛋白(加工动物蛋白,PAP)。

6) 临时结论

超越“副产品”的资格 (动物来源),Frass 是一种具有多种功能的产品。 在氮肥成本飙升的历史阶段尤其令人感兴趣。 (19)

不过请注意 目前欧盟仅允许使用草屑作为有机肥料或土壤改良剂。 其作为肥料和饲料的用途仍需等待立法和改革的实施。

达里奥·东戈和安德里亚·阿德尔莫·德拉·佩纳

备注

(1) 委员会法规(欧盟)2021/1925 修订 (EU) No 142/2011 法规的某些附件,其中涉及某些昆虫产品投放市场的要求和采取的遏制方法 https://tinyurl.com/ycycbepf

(2) 委员会法规 (EU) No 142/2011 执行欧洲议会和理事会第 1069/2009 号法规 (EC),制定了有关不供人类消费的动物副产品和衍生产品的健康规则。 合并案文 17.4.22 https://tinyurl.com/28km3skm 附件十一

(3) IPIFF 关于昆虫粪便作为农业肥料产品应用的投稿论文。 https://tinyurl.com/me5237hp 19.9.19

(4) 废物和副产品受 2008/98/EC 指令监管(废物框架字指令)。 EUCJ 对案件 C-21/19 至 C-23/19 的裁决在第 35 段中确认了这一方法

(5) 动物副产品分为3个风险类别:
a) 1 类材料(高风险),
b) 第 2 类材料(中等风险),
c) 第 3 类材料(低风险)。

(6) 参见法规 (EU) no. 142/2011,附件十一,第一章,第 2 节,字母“a”、“b”、“d”、“e”
(7) n = 待检样品数,m = 细菌数阈值(如果所有样品的细菌数小于或等于m,则认为结果满意)。 M = 细菌数量的最大值(如果一个或多个样品的细菌数量等于或大于M,则认为结果不令人满意)。 c = 细菌载量在 m 和 M 之间的样品数量(如果其他样品的细菌载量等于或低于 m,则该样品仍被认为是合格的)

(8) 法规 (EC) 编号。 第 1069/2009 号法律,第 21-26、28、29 条

(9) (EU) 2017/625 法规,第 20 条1,标准杆。 XNUMX

(10) 政府、特伦托和博尔扎诺地区及自治省与地方自治政府之间关于包含以下文件的协议:第 (EC) 号法规的应用指南1069 年 2009 月 21 日欧洲议会和理事会第 2009/1774 号法令制定了与动物源副产品和不供人类消费的衍生产品有关的健康规则,并废除了法规 (EC) n. 2002/XNUMX。 XNUMX/XNUMX»。 (卫生) 站点代码:4.10/2012/70 (服务 III) 根据 9 年 2 月 28 日立法令第 1997 条第 281 款 c) 款签订的协议,n. 20.(7.2.2013 年 XNUMX 月 XNUMX 日第 XNUMX/CU 号法案) http://archivio.statoregioni.it/Documenti/DOC_039696_20%20CU%20P.%2011.pdf

(11) 根据 4 年 28 月 1997 日立法令第 281 条签订的协议,n. XNUMX,政府、各地区以及特伦托和博尔扎诺自治省之间关于《卫生部、各地区和自治区以及AASSLL关于食品安全和兽医公共卫生的官方控制活动的运作和改进指南»(代表行为 46/7.2.13 的 CSR) https://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2013/03/27/13A02503/sg

(12) 根据 8 年 6 月 5 日法律第 2003 条第 131 款签订的协议,n. XNUMX,政府、地区以及特伦托和博尔扎诺自治省之间关于《根据法规 (EC) n 进行官方控制的指导方针。 882/2004 和 854/2004»(Rep. Acts n. 212/CSR of 10.11.16) http://archivio.statoregioni.it/Documenti/DOC_055632_Rep.%20212%20%20CSR%20Punto%20%205%20odg.pdf

(13)卫生部。 2020/2022 年度国家控制计划。 2020年年度报告 https://www.salute.gov.it/imgs/C_17_pubblicazioni_3263_allegato.pdf

(14) 在意大利,对违反第 1069 条规定的行为的行政处罚。 (欧盟)编号。 2009/142 和 reg。 (欧盟)没有。 第 2011/186 号法令由第 2012/XNUMX 号立法令制定
(15) Reg. (EU) 2019/1009,制定了与欧盟肥料产品在市场上销售相关的规则 http://data.europa.eu/eli/reg/2019/1009/oj

(16) 法规 (EC) n。 1069/2009,艺术。 5、第2段

(17) Poveda J. (2021) 可持续农业发展中的昆虫。 回顾。 可持续发展农学 41:5, https://doi.org/10.1007/s13593-020-00656-x

(18) 安德里亚·阿德尔莫·德拉·佩纳,达里奥·东戈。 有机废物中的黑水虻幼虫、蛋白质和油. 礼物 (伟大的意大利食品贸易)。 11.4.22

(19) 达里奥·东戈。 氮肥和尿素,欧洲黑色危机. 礼物 (伟大的意大利食品贸易)。 29.8.22

安德里亚·阿德尔莫·德拉佩纳

他毕业于食品技术和生物技术专业,是合格的食品技术专家,关注研发领域。 特别是福利公司 WIISE Srl 的 FARE 部门参与的欧洲研究项目(Horizo​​n 2020,PRIMA)。

Articoli correlati

Articoli最新回应

最近的评论