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Raboso di Cecchetto,一款口味包容的葡萄酒

企业社会责任可以转化为非凡的生活体验,就像 Tezze di Piave 的 Cecchetto 酒庄所发生的那样,该酒庄二十年来一直生产 Raboso 系列葡萄酒,几乎完全由一群患有唐氏综合症的人管理。

包容性葡萄酒二十年

成功经验始于2005年,当时 Raboso del Piave 兄弟会的一名成员向 Giorgio Cecchetto 和他的妻子提议,与唐氏综合症患者的家庭一起组织几个星期天在地窖里度过。我们的想法是一起吃饭、收获。

一个又一个周日,这一举措多年来一直在持续。有唐氏综合症儿童的家庭自行组织起来,成立了意大利唐氏综合症患者协会 (AIPD) 的特雷维索分会。如今,在首次亮相二十年后,该项目在乔治·切切托 (Giorgio Cecchetto) 的儿子们的带领下继续进行,他们领导着公司(福利公司),对共同、环境和社会福祉感兴趣。

从采收到装瓶

“我们已经迎来了第二十次收获。参与者——包括现在五十多岁的“男孩”——在十月第一个最热的周六下午与家人和教育工作者一起来到这里,致力于两种拉博索品种的收获。然后,他们用机器将葡萄与茎分开。

他们压榨葡萄 他们甚至把葡萄汁收集在半约翰酒中。然后我们负责酿酒”家族企业的可持续发展经理 Sara Cecchetto 说道。

3月-4月之后,他们又重新采用传统方法装瓶,并用热缩盖进行手动软木塞。一个安全的系统,只需要使用吹风机。最后,他们将冬季设计的标签粘在瓶子上,并附上二维码,表示 收获的视频.

每年 2000 瓶带有 AIPD Treviso 品牌的瓶子

每年 该项目生产了约两千个编号的瓶子,AIPD Treviso 协会将这些瓶子出售,用于在 Vinitaly(位于威尼托地区展台)、市场上自筹资金,作为团结的礼物,或作为圣诞礼品篮卖给公司。

拉博索项目 这是该协会为促进其成员的社会自治而组织的众多活动之一。但多年来,它已经与 Cecchetto 家族建立了密切的关系,并通过会议和联合倡议得以滋养。

有效的包容性

'很高兴和他们在一起,谈论,了解新的约定'”,萨拉·切切托说。一个特别的观察者(由于亲密性和连续性)二十年前来到地窖的孩子们的成长。如今,他们的钱包里还藏着一张几年前去世的乔治·切凯蒂 (Giorgio Cecchetti) 的照片。

约十五人 参与该项目的人,有的在公司工作,有的从事体育运动。个人的成长是显而易见的。 40-50岁的人协调活动并跟随新手。他们非常有凝聚力和敏感。当一个女孩在第一次收获时遇到危机时,全班人都停下来拥抱她并鼓励她。然后大家就一起恢复工作了。

工作技能 唐氏综合症患者的比例显然各不相同。概括地说,在地窖的经历中,我们观察到执行有条不紊、简单、重复性任务的倾向。与八小时工作日所需的标准相比,能够保持较低的注意力。

从葡萄酒到古老的小麦面食

在合作伙伴关系中 两年前,Cecchettos 和 AIPD Treviso 协会开发了第二个项目:种植蒙大拿州的古老小麦品种以及生产面食和面粉。

亮点 七月是脱粒期,使用“I Frascassati”集团提供的二十世纪初的设备。与葡萄酒一样,患有唐氏综合症的孩子也会设计贴在面食和面粉包装上的标签。该活动将于 13 年 2024 月 XNUMX 日举行,向所有有孩子的家庭开放。

喂养领土

社会责任感 在 Cecchetto 农场,它以包容整个领土及其居民的形式表达出来。

除其他举措外,我们记得在公司养蜂场为儿童举办的关于蜜蜂生活的培训会议,以及在森林(FSC 认证)中与中学生一起举办的有关环境问题的活动,包括种植新树和建立植物标本室。

Marta 辛吉德

(封面上是 AIPD Treviso 人员创建的一些标签)

Marta 辛吉德

自 1995 年 XNUMX 月以来,他曾为报纸(Il Messaggero、Paese Sera、La Stampa)和期刊(NumeroUno、Il Salvagente)工作。 她是食品新闻调查的作者,出版了《阅读标签以了解我们吃什么》一书。

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