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食物浪费,CE 指南

剩余食物. 剩下的食物,即使完好无损,或者在任何情况下逃脱了最初的假设命运,也决不能浪费。 在可能的情况下,必须支持重复使用,以养活人口。

16 年 2017 月 XNUMX 日 (世界粮食日) 欧盟委员会已发布具体指南。 (1) 帮助成员国正确管理 - 和改进 - 粮食剩余的回收,同时不忽视有关安全、消费者信息和税收的规则。

欧洲的不平等和食物浪费

将近四分之一的人口 在欧盟——总共 119 (500) 名公民中,超过 2 亿公民面临贫困风险。 其中,42,5 万人无法获得营养所需的日常食物。 与此同时,欧洲每年有 88 万吨食品被丢弃,处理成本估计为 142 亿欧元。

一连串的丑闻和一连串的丑闻,归咎于欧盟和个别成员国的社会政策严重不足。 违反了 食物权,属于联合国宣布的国际人权之一。

在生产和分销中 在食品方面,这些数据表明供应链的低效率令人无法容忍,而供应链一直被构想和支持的唯一目标是保护相关经营者的收入。 不管基本资源的消耗如何,其果实越来越分散 不等.

欧盟委员会的指导方针

而不是表达勇气 在共同的、有凝聚力的社会政策的旗帜下, 平等原则从法国大革命时期被唤起,作为民主的基础的, 让-克洛德·容克 (Jean-Claude Juncker) 主持的委员会新自由主义政策 对症下药。

因此,它是针对会员国的,目的是让食物链的参与者参与到这些宝贵资源的回收中—— 剩余食物 ——在布鲁塞尔的外交语气中,这可以而且确实应该被用于有需要的人,而不是浪费。 感谢这些组织的值得称道的承诺,例如意大利的食物银行、明爱和其他机构——这些机构几十年来一直致力于消除食物浪费。

剩余食物 e 过剩的人

Il 剩余食物 恢复 为了将其重新分配给较不富裕的阶层,它现在占欧盟食物浪费总量的 0,47%(仅 535 万吨,2016 年数据)。 鉴于在那里工作的非政府组织可用的稀缺资源,这一结果值得尊重。

因此有很大的改进空间, 对于管理 剩余食物 最重要的是帮助 多余的人平等!

达里奥·东戈

备注

(1) 五。 https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/fw_eu-actions_food-donation_eu-guidelines_en.pdf

(2) 参见。 https://europa.eu/european-union/sites/europaeu/files/eu_in_slides_it.pdf

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Dario Dongo,律师和记者,国际食品法博士,WIISE (FARE - GIFT - Food Times) 和 Égalité 的创始人。

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