La blockchain 应用于农业食品链是当今在环境、社会和经济三个方面追求可持续性的主要方式。
这些结论来自于 5.2.21 年 XNUMX 月 XNUMX 日发表的一项科学研究 可持续性 由研究人员 北卡罗来纳州农业技术州立大学。 （1）
从这个角度来看，该项目是在意大利开发的 智链，以保证真正可持续的作品获得公平的报酬。
全面、 公开的廉洁登记册
La blockchain public 是一个分布式公共寄存器，基于必须由参与其中的各种运营商在组织或供应链中集成的加密数据块。 由此产生的信息在技术上是不可破坏的，即使是那些为输入相关数据做出贡献的人也无法更改。 (2)
在农业食品领域 la blockchain 它首先可以保证与可追溯性和可追溯性相关的数据的一致性。 (3) 沃尔玛已经推出了类似的blockchain 供内部使用，正是为了减少最远供应链上的欺诈行为。 但仔细一看 blockchain 公开的，当容易申请时 软件 它已经被各种公司使用并且以大众成本获得，它对经济和可持续发展具有战略意义。
全面、 公共和可持续性
可持续性 这意味着对环境、经济和社会三大支柱进行干预。 意大利消费者 他们展示了，在过去的一年里，对这些问题的关注度越来越高。 因此，这是一个决定是否以及如何将自己定位于这些目标的问题，采用自我参照的方法， 经常淹死 漂绿) 或通过真实数据。
一 blockchain 由于可以通过 QR 注册和分享，公众可以支持第二条路径码, 网站 卷筒纸 ed 电子商务, 社交网络 - 一系列消费者可以欣赏的数据和价值观。 因此，该系统可以在自愿的基础上与模块化方法相结合，以鼓励 知情和负责任的消费选择. (4) 举几个例子。
环境与循环经济
环境. 减少生产的环境足迹，即能源、水、 输入 农业，以及温室气体排放。 动物福利，减少/消除抗生素和兽药的使用（例如 阿尔加坦）。 消除与森林砍伐相关的原材料（例如转基因大豆、棕榈油）。 有机产品及其对土壤质量和生态系统的有利影响。
循环经济. 废物的再利用和回收，提取 植物化合物, 功能性成分 e 抗菌剂 一 生物塑料的生产， 也 饲料原料.
价值链和社会可持续性
质量 每种农产品的价格与提供原材料的农民和育种者的公平报酬密切相关。 奶制品和奶酪、鸡蛋、肉类和腌制肉类产于马厩，田间水果和蔬菜。 但如果牛奶、鸡蛋和尸体，就像农产品一样，以低于成本（甚至更高）的价格支付，关于食品质量、环境保护和生物多样性的每一个字，社会可持续性都是毫无意义的。 还 关于 PDO 和 PGI 产品, 正如所见.
Il 意大利制造 和 供应链短 只有公平且意大利消费者最终开始理解这一概念，它们才是好的。 因此，确保公平报酬的农业企业投资于质量和可持续性，以及雇用信誉良好的工人而不是被迫非法工作作为放弃农田的唯一选择是关键。 和 blockchain 可以保证这个消息，以便消费者可以明智地选择，同时还在布鲁塞尔 他们挣扎 例外而不是价值链透明度的规则。
智链的， blockchain 农业食品链、循环经济和第三部门的公共部门
智链 – 启动 我们参加的 怀斯 (可持续经济的可行想法和倡议) Srl，一家福利公司 - 是一家公司 得益 旨在促进可持续供应链的发展， 集中 的：
- 农业食品链，(5)
- 循环经济模型（例如。 大麻供应链)
- 医疗器械（UDI 代码）。 (6)
智链， 优点
系统 blockchain 公开介绍 智链 在几个方面与其他人不同：
- 可靠性. 智链 采用比特币协议，这可能是运行 13 年以来唯一抵抗任何网络攻击的 IT 系统。 超过 开放时间戳，同样可靠且免升级费用。 二 开源软件 保证记录数据的完整性的最大透明度，
- 简单。 该 智链软件 它只是“教”每个操作员已经使用的计算机系统用语言表达自己 blockchain. 也就是说，生成不同类别的用户（公司、 合伙人, 买方 和监管机构）可以根据级别访问 允许 定义，(7)
- 经济. 该系统可与所有人互操作 软件 市场上现有的ERP及其安装需要几个小时的工作，甚至定义一个针对读者的简单图形界面。 没有重复 数据库 日常工作中除了已经在使用的操作之外，也不进行操作。 可笑的订阅费用，有机供应链的特价，优惠。 没有边际成本。 (8)
达里奥·东戈
备注
(1) 公园等人。 (2021) 区块链技术对供应链可持续性绩效的影响。 可持续性 13：1726， https://doi.org/10.3390/su13041726
(2) 达里奥·东戈和梅丽莎·博佐里尼。 区块链，是真是假？ 拐角处的骗局。 礼物 （伟大的意大利食品贸易）。 30.6.19, https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/blockchain-vero-o-falso-la-frode-all-angolo
(3) 达里奥·东戈。 食品供应链中的可追溯性和区块链，ABC。 礼物 （伟大的意大利食品贸易）。 26.12.18, https://www.greatitalianfoodtrade.it/strategia/tracciabilit%C3%A0-e-blockchain-nella-filiera-alimentare-abc
(4) 达里奥·东戈和安德里亚·阿德尔莫·德拉·佩纳。 区块链，农业食品和有机供应链的机会。 礼物 （伟大的意大利食品贸易）。 1.11.20, https://www.greatitalianfoodtrade.it/innovazione/blockchain-le-opportunità-per-la-filiera-agroalimentare-e-quella-biologica
(5) 达里奥·东戈，吉安·卢卡·马斯切利诺。 公共区块链，Noberasco 以 Wiise Chain 开始。 https://www.greatitalianfoodtrade.it/innovazione/blockchain-pubblica-noberasco-al-via-con-wiise-chain
(6) 达里奥·东戈。 医疗器械，Eudamed 中 UDI 代码的可追溯性已经开始。 做 （食品和农业要求）。 6.11.19, https://www.foodagriculturerequirements.com/dispositivi-medici-al-via-la-tracciabilita-dei-codici-udi-in-eudamed
(7) 达里奥·东戈，吉安·卢卡·马斯切利诺。 Wiise Chain，真正的意大利制造区块链，成本具有竞争力。 礼物 （伟大的意大利食品贸易）。 1.9.19, https://www.greatitalianfoodtrade.it/mercati/wiise-chain-la-vera-blockchain-made-in-italy-a-costi-competitivi
(8) 2021 年预算法 (v. https://www.gazzettaufficiale.it/eli/id/2020/12/30/20G00202/sg) 为购买资本和无形资产 4.0 提供了一系列财务优惠。 总而言之，4.0 过渡计划中引入的税收抵免通过以下更改得到了重新确认：
- 提高每种投资的费率和最高支出上限，
- 将税收抵免扩大到一般无形资产，迄今为止不包括在内，
- 从资产使用年份和投资互联互通之日起开始使用设施，将供款的使用时间从 5 年减少到 3 年，
- 适用于自 16 年 2020 月 4.0 日起进行的投资。符合条件的费用与新资本货物 XNUMX 相关（https://www.mise.gov.it/images/stories/documenti/Allegato_A_2016.pdf)，新的 4.0 和非新的无形资产， 软件 和数字服务（https://www.mise.gov.it/images/stories/documenti/Allegato_B_2016.pdf)
Dario Dongo，律师和记者，国际食品法博士，WIISE (FARE - GIFT - Food Times) 和 Égalité 的创始人。
