在意大利，大量购买食品仍未成为普遍习惯。 原因似乎首先在于为销售散货或汇票而组织的销售点的可用性有限。 事实上，许多消费者声称自己有兴趣使用它，但对如何使用知之甚少。 这 趋势 来自 26 月 XNUMX 日在 economiacircolare.com 上发布的一项调查。
散装食品，意大利的倾向
该调查 被组织为信息活动的一部分“但是你有多少散装？” 连同 应用 容克 和 铁线莲. 第一种让您通过扫描条形码了解包装的性质，以及正确的处理方式。 第二种是促进批量购买食品和其他产品的组织，也使用搜索引擎（仍然有点不精确）来识别专门从事此类销售的商店和传统商店 角落 专用于批量。
在网站上 economiacirculare.com 的调查持续了两个月，收集了 10.015 份回复。 请注意，该样本并不是为了代表意大利消费者的普遍性而选择的。 它反映了读者的意见 杂志，已经很好地面向可持续的生活方式。 然而，它确实提供了重要的思想食粮。
对调查的回应
商店 销售散装产品的商店仍然是少数人经常光顾的地方，尽管有很大一部分人 (43%) 主要光顾有 角落 专门提供未包装产品的专门机构，而且在较小程度上是专门提供未包装产品的机构。 购买频率仍然很低。 四分之一 (4%) 的人每周批量购买一次或多次，大约 25% 的人每月一次，而 40% 的人“很少”批量购买。
差不多六个人 另一方面，十分之 10% 的人不经常光顾出售散装产品的商店。
绝大多数, 近 84% 的参与者 而且他不常去散货店，他很乐意去。
豆类和干果
杂货 大多数散装购买的是豆类和干果、谷物、葡萄酒、茶和凉茶。 之间 不是食物 另一方面，洗衣粉和家庭及个人卫生用品占主导地位。
支持者的理由
在意大利，食品和其他散装产品的购买者的动机主要是道德的
- 不产生无用的废物，在愿景中 不浪费,
- 校准实际消费时要购买的产品数量，避免浪费，
- 支持本地商店。
更多理由 所谓的关注
- 最好的产品质量，典型的散装商店，主要是有机产品，
- 降低成本，这要归功于包装价格的节省。
- 在储藏室中存储散装产品更加方便。
阻碍批量生产的问题
谁不买 另一方面，大量这样做是出于缺乏机会或怀疑。 给出的主要原因是
- 与提供这些产品的商店的距离（几乎一半的人说他们在他们居住的城市找不到任何产品），
- 无法找到配备齐全的销售点（不到一半的样本）。
不信任 和懒惰有关的是少数人，他们更喜欢经过深思熟虑的包装产品
- 更卫生舒适，
- 比专门散装的商店出售的产品便宜，
- 质量更好。
意大利还在后防
推广 在意大利销售未包装食品基本上仍然是一种利基选择。 而在法国，20% 的大型表面必须专门用于散装，在 Bel Paese，对那些设立专门销售区域的人只有很小的奖励（5 欧元捐款） 免包装.
有所作为一如既往，将是公民消费者。 1411/2019 号法律也支持减少消费对环境的影响（以及要处理的废物量），即所谓的气候法令，该法令允许您从家中携带自己的可重复使用的容器来购买散装食品在超市。
#浪费
Marta 辛吉德
自 1995 年 XNUMX 月以来，他曾为报纸（Il Messaggero、Paese Sera、La Stampa）和期刊（NumeroUno、Il Salvagente）工作。 她是食品新闻调查的作者，出版了《阅读标签以了解我们吃什么》一书。
