大豆的生产与森林砍伐和土地掠夺现象密切相关，尽管其媒体影响甚至低于可可和油棕，因为它主要用作饲料。 Profundo 与 WWF 德国和 IUCN NL（荷兰国家委员会）合作，分析和比较了 FEFAC SSG（欧洲饲料制造商联合会）批准的 20 个自愿标准体系。 (1)
全球对大豆的需求不断增长
根据粮农组织统计数据库数据 2021年，全球大豆种植量为388亿吨，种植面积约130亿公顷。 要了解强烈的环境影响（这与公众辩论并不相符），油棕种植面积“仅”约为 20 万公顷。 (2) 消费者缺乏认识可能是因为全球产量的 75% 用于牲畜饲料。
自从世界人口 预计到10年将增长到2050亿，假设对大豆的需求也将继续增长，以满足对动物产品的需求。 如果不可持续增长，我们将看到关键生态系统的丧失。
大豆对生态系统的影响
对大豆的需求，特别是针对动物的低成本的，已经造成了富含生物多样性的基本生态系统的破坏。 除亚马逊河外，南美洲的塞拉多河、大查科河和奇基塔尼亚河以及北美的大平原也受到影响。 而非洲稀树草原和中亚大草原正面临越来越大的风险。 尽管中国是最大的大豆进口国，但欧洲对巴西森林的影响最大。
除了砍伐森林，传统大豆作物需要大量使用化学品，如果管理不当，可能会污染土壤并 水域。 因此，有必要转向尊重生态系统和当地居民权利的可持续种植模式。 FEFAC 已承诺在 2021 年改进大豆种植指南。此外，从 2024 年至 2025 年，运营商和贸易商必须确保包括大豆及其衍生物在内的一系列产品不发生森林砍伐。 (3) 他们还必须证明他们没有侵犯工人和原材料种植地人口的权利。
标准评估
迄今为止，20 项自愿性标准被认为符合大豆供应指南 (FEFAC SSG)。 Profundo 将这些标准与 49 项基本规定和 11 项附加要求进行了比较，以评估该标准是否：
- 符合毁林法规的标准，
- 符合企业可持续发展尽职调查的关键标准，(4)
- 符合问责框架倡议关于供应不转化大豆和尊重人权的准则，
- 与 ISEAL（国际社会和环境认证和标签联盟）标准兼容，用于评估控制装置是否符合先前标准的可靠性。
我criteri 评估已在世界自然基金会的合作下进行了更新，并分为以下几类：
1、避免自然生态系统退化和生物多样性丧失；
2. 社会问题和人权；
3、可追溯性；
4. 治理和保证水平。
Profundo使用的比较方法
有人问 根据 20 项标准进行自我评估，并通过参考标准对每项标准给出“是/否”答案。 Profundo 对答案进行评估，如果提供的证据不充分，则进行更正。 根据给出的答案，每个标准都被分配从 0 到 1 的分数。
对于每个标准 提供最终评估并可在报告中找到。 一般来说，所有标准都确定了需要改进的领域，包括：
- 几乎所有标准都允许使用未完全禁止但有限的化学品；
- 大多数标准禁止引入入侵物种，但几乎没有 VSS 要求减轻此类物种已经造成的损害；
- 没有标准要求生物多样性完全透明；
- 没有标准要求保护稀有、受威胁和濒危物种；
- 几乎所有不包括适当的内部控制系统的标准都可以改进治理、透明度和保证。
结论
根据 EUDR，标准应包括针对森林砍伐和自然生态系统转变的明确要求，并提供必须保留5年的地理参考和高分辨率地图。 人权和安全健康的工作条件也应得到保障。 尽管所有标准都可能有改进的空间，但 Profundo 评为最佳的标准是：RTRS、Donau Soja、Europe Soya、ProTerra、ProTerra Europe、ISCC EU 和 ISCC Plus。
独立且多利益相关者的 VSS此外，事实证明，它们比企业拥有的计划更强大，因为它们是独立管理的，并且涉及利益相关者的参与。 消费者也可以积极参与反对森林砍伐，减少肉类和动物衍生品的消费。
亚历山德拉·梅
备注
(1) 帕维尔·博耶夫，扬·威廉·范·格尔德。 为欧洲的森林砍伐和免转化大豆树立了新的标准。 深刻的。 24.8.2023年XNUMX月XNUMX日 https://www.wwf.de/fileadmin/fm-wwf/Publikationen-PDF/Amazonas/Setting-the-new-Bar-for-Conversion-free-Soy-in-Europe.pdf
(2) 达里奥·东戈。 巴西，费列罗和大食品公司为了“可持续”棕榈油而掠夺土地和砍伐森林。 打开信封。 GIFT（伟大的意大利食品贸易）22.5.2023
(3) 达里奥·东戈。 毁林法规。 开始对关键原材料进行尽职调查。 GIFT（大意大利食品贸易）29.7.2023 年 XNUMX 月 XNUMX 日
(4) 达里奥·东戈，亚历山德拉·梅。 CSR，欧洲可持续发展报告标准。 企业的新义务。 GIFT（大意大利食品贸易）3.7.2023 年 XNUMX 月 XNUMX 日
她毕业于博洛尼亚大学法律系，并在同一所大学攻读食品法硕士学位。 加入 WIISE srl 福利团队，致力于欧洲和国际研究和创新项目。
