首页消费者Yuka 应用程序在巴黎因与 neighing 和...的战斗而受到谴责

Yuka 应用因与亚硝酸盐和硝酸盐作斗争而被判入狱

Yuka 应用程序因诽谤和不公平的商业行为被巴黎行政法院定罪。 法国香肠和香肠工业联合会(法国肉类加工企业联合会 - FICT),由于在亚硝酸盐和硝酸盐上表达的位置。

因此,巴黎法院批评了人们对传统上用于肉类产品的防腐添加剂的思想自由,但这些添加剂是各种科学研究的主题,强调了与其贡献相关的健康禁忌症。

Yuka 应用程序,一个“尴尬”的工具

安装在 智能手机,如我们所见,Yuka 应用程序可让您一目了然地检查食物的营养质量。 事实上,它归功于种类繁多的食品 营养评分 - 考虑千卡、脂肪和饱和脂肪、糖和盐/钠(以及蛋白质、膳食纤维和微量营养素)的值。 除了表明存在争议的添加剂外,即使在化妆品中,也有利于有机食品。 (1)

在亚硝酸盐和硝酸盐的情况下,通常添加到肉类制品中作为防腐剂或保持肉的粉红色,Yuka 应用程序的判断绝对是否定的。 这些防腐剂 - 在标签上可通过首字母 E249(亚硝酸钾)、E250(亚硝酸钠)、E251(硝酸钠)和 E252(硝酸钾)来识别 - 被应用程序分类为“非常危险避免“。

亚硝酸盐和硝酸盐,法国的请愿书

判决 Yuka 应用程序对各种产品中存在的某些食品添加剂的表述并非基于“道听途说”,而是附有对科学文献的具体引用,这些文献突出了消费者健康可能面临的关键问题(例如 ANSES、EFSA、 .)。 在亚硝酸盐的情况下,引用的研究提到了结直肠癌和血液疾病的风险可能增加。 事实上,国际癌症研究机构 IARC 在 2015 年将它们归类为可能的致癌物 (2A)。

在所有产品上 其中含有亚硝酸盐和硝酸盐,还提出了一种 链接 对独立消费者协会发起的请愿书 Foodwatch, 法国癌症联盟 (抗癌联盟) 和相同的 Yuka 应用程序。 该倡议于 2019 年启动,已经收集了超过 342 万个签名,旨在禁止使用这些防腐添加剂。 (2) 法国议会正在讨论的主题。

亚硝酸盐和硝酸盐,可用的替代品

保护 近年来,不含亚硝酸盐和硝酸盐的肉制品(例如熟腌肉)已成为可能,并已成为市场现实。 感谢对联合作用的应用研究 天然防腐剂 源自植物(例如迷迭香提取物, 刺梨, .) 和酶 o 起动机 微生物。

欧盟委员会,它还资助了这方面的两个具体研究项目(植物组 1 和 2),但是,没有采取与公共卫生目标一致的立场, 鉴于他们的使用. 正是因为一些人的无理抵抗 前厅 腌肉的主要生产商,在本案中通过对 Yuka 应用程序的攻击得到证明。 事实上,该公司因未能回应法国协会要求删除 链接 请愿书和提及硝酸盐和亚硝酸盐的危害性。

句子的原因

根据评委的说法 在巴黎行政法院,Yuka 的上述活动据称代表了不公平的商业行为和对熟食店的诽谤。 因此,该应用程序的年轻所有者于 25.5.21 年 20 月 3 日被判向香肠生产商协会支付 XNUMX 万欧元的赔偿金。 表达了他们基于科学研究和负责评估食品安全风险的当局的意见的自由思想。 (XNUMX)

诽谤 根据巴黎法官的说法,这似乎是因为 Yuka 提供了一项旨在劝阻消费者购买含有亚硝酸盐和硝酸盐的产品的判决。 尽管这些添加剂在欧洲仍被授权用于预防肉毒杆菌中毒和其他有毒感染,但与过量摄入这些防腐剂相关的风险相比,这些添加剂的风险更为严重。

因此, Yuka 还被指控进行了不公平的商业行为。 法官辩称:'根据《法国消费者法典》第 L121-1 条,当商业行为改变或可能实质性改变消费者的经济行为时,该商业行为是不公平的,而消费者在商品或服务方面通常知情并有合理的注意力和意识。'。 Yuka 不是腌肉竞争对手的证据是毫无价值的。

一个新的噱头?

裁定 反对由香值得反思。 如果阻止科学文献授权但认为危险的物质的消费是诽谤和不公平的商业行为,那么意见权和消费者保护就结束了。

哪里有这样的论点 矛盾的是,几十年来一直在发布比较测试以指导购买决策的法国消费者协会本身将面临因损害赔偿而被定罪的风险。 正是在雅各宾革命宣布 升悦居 哪 INCIPIT 其座右铭。

寻求 AAA 正义。 Yuka 应用程序上诉

创办人 接受我们采访的 Yuka 应用程序的负责人声明,他们已经向巴黎上诉法院提出上诉,反对行政法院的判决。

'由香后悔了 工业游说团体的论点已经接管了消费者的信息和辩护。 我们保持冷静和信心,以便在上诉时恢复正义。

法国消费者的反应

在彼此,两家最大的法国消费者杂志采取了不同的做法。

60百万消费者 报道新闻并重申硝酸盐和亚硝酸盐的危险。 在没有明确支持 Yuka 的情况下,他回忆说,EFSA 认为安全但科学文献认为危险的物质可能会突然变成“非法”,就像 6.5.21 年 4,5 月 XNUMX 日发生的二氧化钛一样。 (XNUMX)

奎乔瑟相反,它保持审慎的态度。 也许是因为害怕最终陷入 前厅 行业,该杂志在去年 XNUMX 月刊中只提到了屠夫对反硝酸盐和亚硝酸盐请愿的压力。 Foodwatch,法国癌症联盟和Yuka。 (6)

Marta 斯特里纳蒂和达里奥·东戈

备注

(1) 五。 https://www.greatitalianfoodtrade.it/consum-attori/arriva-in-italia-yuka-la-app-che-smaschera-gli-alimenti-squilibrati,

(2) 五。 https://www.foodwatch.org/fr/sinformer/nos-campagnes/alimentation-et-sante/additifs/petition-stop-aux-nitrites-ajoutes-dans-notre-alimentation/ 

(3) 五。 https://www.legalis.net/jurisprudences/tribunal-de-commerce-de-paris-1ere-ch-jugement-du-25-mai-2021/

(4) 见对国际空间站研究员 Francesco Cubadda 的采访, https://www.greatitalianfoodtrade.it/salute/stop-al-biossido-di-titanio-intervista-a-francesco-cubadda-esperto-iss 

(5) 帕特里夏·柴罗普洛斯。 Nitrites dans la charcuterie:应用 Yuka condamnée。 60 万同胞。 8.6.21 https://www.60millions-mag.com/2021/06/08/nitrites-dans-la-charcuterie-l-appli-yuka-condamnee-18743

(6) Sels nitrités Les recettes indigestes des charcutiers。 克乔伊萨 3.12.20 https://www.quechoisir.org/actualite-sels-nitrites-les-recettes-indigestes-des-charcutiers-n85923/

Marta 辛吉德
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自 1995 年 XNUMX 月以来,他曾为报纸(Il Messaggero、Paese Sera、La Stampa)和期刊(NumeroUno、Il Salvagente)工作。 她是食品新闻调查的作者,出版了《阅读标签以了解我们吃什么》一书。

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Dario Dongo,律师和记者,国际食品法博士,WIISE (FARE - GIFT - Food Times) 和 Égalité 的创始人。

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