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Daygum Ferragni 橡胶中的添加剂存在风险

日胶轮胎特别版本'与Ferragni品牌中含有一些声名狼藉的添加剂。 其中一种促进肥胖,另一些则被怀疑致癌。 价格太高,无法通过反刍商业现象“推荐”的食团来模拟洁白的牙齿。

法拉格尼 Daygum Instant White Gus 中的添加剂清单令人不安。

促进肥胖的内分泌干扰物

BHT (丁基羟基甲苯),在成分表中也显示为 E321,是一种合成抗氧化剂。 禁止在有机产品中使用,其 ADI(每日可接受摄入量)为每公斤体重 0,3 毫克。 事实上,它被认为是一种内分泌干扰物,也就是说是一种荷尔蒙的干扰物,特别是那些将饱腹感传达给大脑的荷尔蒙,从而有利于肥胖,正如发表在 自然交流 (两年后撤回,但仅针对某些图像中的错误)。 (1)

食物暴露 BHT 的人口通过消费工业食品(如所讨论的口香糖)和动物源性食品而发生。 在非有机农场,BHT 被系统地添加到饲料中。 根据最近 EFSA 的意见,'消费者从喂食该添加剂的动物的组织和产品中接触 BHT,占每日可接受摄入量 (ADI) 的 1% 至 3%'。 (2)

肠道致癌物

蔗糖酯 脂肪酸 (E 473) 是有问题的乳化剂和稳定剂。 根据 EFSA 的说法,这些添加剂 (E473 - E474) 的使用非常广泛,以至于超过了 40 mg / kgpc 的 ADI。 (3)不太严重的禁忌症是通便作用。

更令人震惊 是添加剂含有乙醛残留物的可能性,如果与酒精一起食用,则被 IARC 归类为可能的致癌物(第 2B 组)或某些致癌物(第 1 组)。

和其他乳化剂一样包括存在于 Ferragni 口香糖中的羧甲基纤维素钠 (E 466),添加剂 E 473 也被怀疑会促进慢性炎症性肠病(结肠癌风险因素)、增加肥胖和糖尿病的发展。 (4)

合成甜味剂

“致肥胖”添加剂 引用,Ferragni Daygum Gums 添加了两种众所周知的合成甜味剂 - 阿斯巴甜和乙酰磺胺酸钾 - 自相矛盾地被认为是导致体重增加的原因。 (5) 最近的法国研究再次证实了这一怀疑,该研究也将其消费与乳腺癌风险增加相关联。 (6)

两种甜味剂 合成物——那 我们找到 即使在不含酒精的开胃酒中 - 它们也被认为会进一步损害健康。 据报道,阿斯巴甜 (E 951) 对孕妇或哺乳期妇女及其婴儿的微生物组和健康有害。 (7) Acesufame k (E 950) 与低热量饮食相结合,对豚鼠的认知记忆造成损害。 (8)

有牙齿 或多或少是真正的白色,没有什么好笑的。

玛尔塔·斯特里纳蒂

想象一下受 PH Credit Instagram @chiaraferragni 启发的封面

备注

(1) Rajamani, U., Gross, AR, Ocampo, C. 等。 撤回的文章:内分泌干扰物会引起人类多能干细胞衍生物的内质网和线粒体的扰动。 Nat Commun 8, 219 (2017)。 https://doi.org/10.1038/s41467-017-00254-8 作者在发表两年后撤回了这项研究,并解释说“在图的组装过程中,一些图像在图3d、4b 和 6a 的艺术。 这些数据完整性问题破坏了我们对研究完整性的充分信心,因此作者希望撤回该文章“。

(2) 欧洲食品安全局。 由丁基化羟基甲苯 (BHT) 组成的饲料添加剂对所有动物物种的安全性和有效性(Lanxess Deutschland GmbH)。 3.5.22 https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/7286

(3) 欧洲食品安全局。 脂肪酸蔗糖酯(E 473)作为食品添加剂的精细暴露评估。 5.1.18 https://doi.org/10.2903/j.efsa.2018.5087

(4) 玛尔塔·斯特里纳蒂。 一些乳化添加剂会改变微生物群。 科学研究. 礼物 (伟大的意大利食品贸易),18.9.19

(5) 玛尔塔·斯特里纳蒂。 零卡路里甜味剂,矛盾的效果. 礼物 (伟大的意大利食品贸易)22.4.18。

(6) 夏洛特·德布拉斯等人。 人造甜味剂和癌症风险:NutriNet-Santé 基于人群的队列研究的结果。 PLOS 医学 2022。 https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1003950

(7) 达里奥·东戈,卡米拉·芬卡迪。 强化甜味剂、微生物群和健康风险。 科学研究. 礼物 (伟大的意大利食品贸易),1.3.20

(8) 玛尔塔·斯特里纳蒂。 乙酰磺胺酸钾与饮食、记忆障碍. 礼物 (伟大的意大利食品贸易),3.3.18。

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自 1995 年 XNUMX 月以来,他曾为报纸(Il Messaggero、Paese Sera、La Stampa)和期刊(NumeroUno、Il Salvagente)工作。 她是食品新闻调查的作者,出版了《阅读标签以了解我们吃什么》一书。

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