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欧盟关于葡萄酒标签的新规定、欧盟委员会的指导方针

正如我们所见,8 年 2023 月 2021 日,法规 (EU) 2117/1,2 (3) 引入的葡萄酒标签新规则开始实施。 迟到总比不到好——在 X 时间之前两周——欧盟委员会以“问题与解答”的形式发布了有关该主题的指导方针。 (XNUMX)

1) 酒标、介绍

“营销标准” 除了授权法规 (EU) 1308/2013、2019/933 之外,与葡萄酒相关的法规目前在共同市场组织法规 (EU) No 2019/934(CMO 或 CMO,共同市场组织)中进行了定义。

标签 在没有行业法规的情况下,葡萄酒的展示和展示须遵守食品信息法规 (EU) No 1169/11 (FIR) 中制定的一般规则。

营养声明及成分表 遵循 FIR 第 30-35 条以及附件 VI-VIII 中第 18,20,21.1,22、40,41,48、XNUMX、XNUMX 条规定的标准,同时不影响 OCM 第 XNUMX、XNUMX、XNUMX 条之二规定的标准。

2)标签和电子标签上的强制性信息

强制性信息 必须在标签上报告或以电子形式呈现的内容包括:

(i) 葡萄酒产品类别的指定(在适当情况下,包括术语“脱醇”/“部分脱醇”)。 除 CMO 第 119.2 条规定的情况外,对于某些受保护的原产地名称和受保护的地理标志的葡萄酒,

(ii) 术语“受保护的原产地名称”(PDO) 或“受保护的地理标志”(PGI) 以及 PDO/PGI 葡萄酒的相关名称,

iii) 按体积计算的实际酒精浓度,

iv) 原产地说明,

v) 装瓶商名称,或者对于某些产品类别(4,5,6,7、XNUMX、XNUMX、XNUMX),生产商或销售商名称(如果相关),

vi) 净含量,

vii) 起泡酒类别(4,5,6,7、XNUMX、XNUMX、XNUMX)的糖含量,

viii) 营养声明,

ix) 成分清单,

x) 经过脱醇处理的葡萄酒产品的最短保质期。

3)配料表

成分表 必须以“成分”一词开头,并按重量降序报告各个成分(FIR,第 18 条)。 占产品重量 2% 以下的残留成分可能会以不同的顺序列在主要成分之后。 所有成分都必须标明其具体名称。

添加剂 食品必须在成分列表中通过授权代码 E... 或具体名称提及,前面注明其功能类别。 授权法规 (EU) 2019/934,附件 I,A 部分,表 2 中列出了葡萄酒生产中唯一授权使用的添加剂。

3.1) 技术助剂

这不是强制性的 反之亦然,指出用作技术辅助剂的食品添加剂和酶,但不妨碍明确提及可能引起过敏或不耐受的物质的义务(FIR,第 9 条)。

过敏原 必须始终容易被消费者看到。 与其他成分相比,有图形证据 - 即不同的字体、大小、颜色、样式、背景(欧盟法规 1169/11,第 21.1 条)。

如果列表 的成分是通过提供 电子标签,过敏原的指示必须前面加上“它包含’(欧盟法规 2019/33,第 42 条、第 48-bis.4,附件一)。

3.2) 富集物质

富集物质 请注意,在葡萄酒生产中承认的“浓缩葡萄汁”、“精馏浓缩葡萄汁”和“蔗糖”(集体管理组织,附件七,第 1 部分)。

成分表 – 与欧盟委员会宣布的透明度 (4) 不同 – 还可以使用以下方式进行编译:

  • 葡萄汁的名称,包括纠正的葡萄汁,类别名称为“浓缩葡萄汁”(A 部分),
  • “蔗糖”(即糖)的指示只是可选的。 在这种情况下,在不影响单独标明该项目的义务的情况下。 然而,所有类型的蔗糖都可以指定为“糖”。

4)'在保护气氛下装瓶

无视清晰度要求 以及向消费者提供的信息的明确性(欧盟法规 1169/11,第 7,36 条),措辞 '在保护气氛下装瓶' 可以替换为 '它可以在保护气氛下装瓶’(欧盟法规 2019/33,第 48-bis.6 条)。 如果葡萄酒储存在气调条件下,则这些指示之一始终是强制性的,而没有义务指定所用气体的名称。

5) 营养声明

营养宣言 遵循法规中包含的说明。 EU 1169/11 (FIR),第 34 条。因此,必须以表格形式呈现 - 项目放置在垂直列表中且数字对齐 - 除非标签尺寸较小,在这种情况下可以使用线性格式。 最后一个假设显然不适用于电子标签。

营养价值顺序 依次遵循一般规则。 能量值(kJ、kcal)、脂肪(其中饱和脂肪)、碳水化合物(其中糖)、蛋白质、盐(以钠当量计)。 (5) 如果一个或多个元素的值等于零,则相关条目可以替换为“含有微量的 (…)“。

5.1) 营养价值、计算标准

营养价值 它们是通过以下方式确定的平均值:

  • 生产商对食品进行的分析(考虑到与发酵过程相关的变化,应优先选择这一选择),或
  • 所用成分的已知或实际平均值,或
  • 从普遍建立和接受的数据开始进行计算(FIR,第 31 条)。

能量值 必须使用法规 (EU) 1169/11 附件 XIV 中规定的换算系数进行计算,并首先以千焦耳 (kJ) 为单位,然后以千卡 (kcal) 为单位。 对于饮料,必须始终以每 100 毫升产品的能量和营养价值表示(FIR,第 32.2 条)。

6) 视野和能见度

营养声明和成分表 它们必须与其他强制性指示出现在同一视野中(批次代码除外,该代码可能在其他地方报告)并且能够同时读取而无需旋转容器(欧盟法规 2019/33,第 40.1 条)。

那些角色 它们必须是不可磨灭的,并与所有其他书面指示和图纸清楚地区分开来。 无论使用何种格式,其尺寸必须等于或大于 1,2 毫米(欧盟法规 2019/33,第 40.3 条)。 (6)

7) 生效

作为基本规则,这些新的强制性标志必须适用于自法规 (EU) 2021/2117 规定的相应适用日期(即 8 年 2023 月 8 日)起投放市场的葡萄酒。但是,在该日期之前“生产”的葡萄酒可以继续投放根据适用的标签要求,于 2023 年 XNUMX 月 XNUMX 日之前上市,售完即止“。

欧盟委员会 因此,拥有(未授予其)建议对欧洲法规进行减损(无法律价值)的权力。 然后引用其应用条款的进一步扩展,因为葡萄酒不仅在发酵结束后被视为“生产”,而且在实施某些酿酒实践后也被视为“生产”。

他们回来报告 所以例子是:

- 葡萄酒 (类别 1)。 它是完全由新鲜葡萄(无论是否压榨)或葡萄汁进行完全或部分酒精发酵而获得的产品。 葡萄酒必须达到 CMO 法规附件七第二部分第 1 点中规定的酒精浓度和酸度含量,

- 起泡酒 (第 4 类)。 如果是通过二次酒精发酵生产的,则只有在进行了二次发酵并且产品达到 CMO 法规附件七第二部分中规定的酒精浓度和超压条件后,才可以认为葡萄酒已“生产”。

在葡萄酒真理中?

达里奥·东戈和亚历山德拉·梅

备注

(1) 达里奥·东戈。 葡萄酒,营养价值和成分清单在眼前,但不是太多. 礼物 (伟大的意大利食品贸易)。 5.10.22

(2) 达里奥·东戈,乔治·佩罗内。 脱醇葡萄酒、欧盟新规则和高增长潜力. 美国广播公司。 礼物 (伟大的意大利食品贸易)。 8.2.22

(3) 委员会通知 – 关于欧洲议会第 (EU) No 1308/2013 号法规以及理事会和委员会授权法规 (EU) 2019/33 修正案后实施新的欧盟葡萄酒标签规定的问答。 C/2023/1190 https://tinyurl.com/2hu5y7v6

(4) 达里奥·东戈, Marta 辛吉德。 酒,糖显露. 礼物 (伟大的意大利食品贸易)。 11.10.18

(5) 达里奥·东戈。 标签上的营养声明。 欧盟规则的ABC. 做 (食品和农业要求)。 30.10.16

(6) 值得注意的是,酒类标签上强制性信息字符的可见度低于一般食品和饮料标签的可见度,仅在最后一种情况下,1,2毫米的最小高度是指到字母“x”。 参见注释5中引用的文章

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Dario Dongo,律师和记者,国际食品法博士,WIISE (FARE - GIFT - Food Times) 和 Égalité 的创始人。

亚历山德拉·梅
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她毕业于博洛尼亚大学法律系,并在同一所大学攻读食品法硕士学位。 加入 WIISE srl 福利团队,致力于欧洲和国际研究和创新项目。

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