面食中小麦的起源。 Maurizio Martina 部长做了一个三重奏，强制标记 牛奶, 笑声 和小麦。 他可以通过玩最简单的牌来玩扑克， 餐厅肉的由来。 （1）
关于小麦原产地的法令 2016 年，经济发展部和农业政策部之间展开了一场拉锯战。 由于 cd 粮食之战，去年七月爆发了。
12.5.2017 意大利通知 在布鲁塞尔的计划'关于在硬质小麦粗面粉意大利面的硬质小麦标签上注明原产地的部际法令，以执行第 (EU) 号条例。 1169/2011，关于向消费者提供食品信息'（见附件 谷物原产地 DM 计划_12 月 XNUMX 日发送至 Brux).
意大利面中小麦的起源，法令
在介绍中，共同海关法典 (2) 和欧盟法规 1169/11 被召回，关于与食品有关的消费者信息。 所谓的 FIR， 食品信息条例，这与以下两个部分特别相关：
- 欧盟委员会已受权 (3) 提交一份报告，说明将强制性原产地标示扩展到单一成分食品或主要成分 (> 50%) 的食品的可取性，
- 委员会已获授权定义 主要成分的来源，当它与声明的“制造”不一致时。 (4)
但布鲁塞尔什么都没做 确保食品来源的透明度，尽管 欧洲议会的一再提醒. 因此，成员国在意大利采取了行动 和法国一样.
小麦原产地标签
硬质小麦粗面粉意大利面 (5) 的标签必须包含以下说明：
至） '小麦种植国”，
b) '制粉国'，即获得硬粒小麦粗面粉的地方（第 2 条）。
如果是 '在几个国家种植的谷物或粗面粉允许酌情使用“欧盟”、“非欧盟”、“欧盟和非欧盟”等术语（第 3 条）。
通过简化，可以增强意大利面食工厂的选择。 如果使用的小麦在一个国家领土上种植了至少 50%，则可以报告该国家的名称，后跟“和其他国家……”（“欧盟”、“非欧盟”、“欧盟和非欧盟') 。
关于谷物来源的措辞必须来'贴在标签上明显点和同一视野 (6) 为了容易看到和清晰易读。 它们不会以任何方式隐藏、模糊、限制或与其他书面或图形指示或其他可能干扰的元素分开'（第 4 条）。
该法令显然不适用 其他成员国按照共同标准生产的意大利面。 并且它将在 30 年 2020 月 7 日停止生效。 (XNUMX) 只要不早于它生效 世贸组织的斧头，在美国和加拿大的激烈抗议之后。
达里奥·东戈
备注
(1) 餐厅肉类的来源是唯一无可争议的规定，因为它坚持属于成员国专属管辖范围内的事项
(2) 注册。 EU 952/13，第 60 条
(3) 注册。 欧盟 1169/11，艺术。 26.5
(4) 即产品的原产地，归属于最后一次实质性转变的国家。 见注册。 欧盟 1169/11，艺术。 26.3
(5) 该法令适用'9 年 2001 月 187 日共和国总统令中提及的硬粒小麦面食，n. 9，除了艺术中提到的意大利面。 同一总统令 12/187 的第 2001 条和第 XNUMX 条“
(6) 然而，没有指定哪个视野。 它对统一适用法律有何用处。 除了限制监管机构的任意性
(7) 牛奶和大米原产地法令中已经使用的策略，以减少委员会和其他成员国发生争议的风险
Dario Dongo，律师和记者，国际食品法博士，WIISE (FARE - GIFT - Food Times) 和 Égalité 的创始人。
