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小盐犯

有标签可以吹嘘'位 ',这是选择健康食品的好线索。 然而,不幸的是,它往往是误导性的、非法的新闻。 一个响亮的榜样。

少许盐,检查中的鳀鱼片

以降低的速度 , 读取 ' 的标签坎塔布连海特级初榨橄榄油鳀鱼片',西班牙制造 (Yurrita 和 Hijos SA).

然而,根据营养声明中的报告,产品中的盐含量为每 9 克 100 克(!)。 是“低盐”指示的预期值的 0,3 倍(等于每 100 克 XNUMX 克)。

与盐和钠有关的营养适应症,应遵循的规则 

这 '营养与健康声明条例, NHC 在附件中定义了提及食品的任何营养声明的使用条件。 (1)

为了 '营养声称 方法 '任何确认、暗示或暗示食品具有特定有益营养特性的迹象,原因是: 

a) 其贡献、以降低或增加的速率贡献或不贡献的能量(热量值),和/或

b) 它含有、减少或增加比例或不含有的营养物质或其他物质'。 (2)


要求 营养的 与盐和钠有关 在上面的强制性列表中建立了以下内容。

低钠/盐含量

只有当产品的钠含量不超过 0,12 克或盐的等值含量(100 克)时,才允许声称食品的钠/盐含量低以及对消费者可能具有相同含义的任何其他声称或 100 毫升。 (3)

非常低的钠/盐含量

只有当产品的钠含量不超过 0,04 克或盐的等价物时,才允许声称食品的钠/盐含量非常低,以及任何其他可能对消费者具有相同含义的声称。 100克或 100 毫升。 

无钠或无盐

仅当产品每 0,005 克的钠含量不超过 100 克或等值的盐分时,才允许声称食品不含钠或无盐以及对消费者可能具有相同含义的任何其他声称克。

无钠/加盐

只有当产品不含添加的钠/盐或任何其他含有添加的钠/盐的成分并且每0,12克或100毫升产品钠含量不超过100克,或盐的当量值。

营养声称'以降低的速度...',要应用的规则

NHC 规定,注册。 CE 1924/06,也在附件中规定了所谓的使用条件 要求 比较。 (5)

一般规则 适用于任何减少的夸耀 - 能量值(理解为大量营养素的复合物),营养素和盐或钠 - 在以下术语中定义。

[营养物质名称] 减量

仅当与类似产品相比含量减少至少 30% 时,才允许声称一种或多种营养素的含量已降低,以及对消费者可能具有相同含义的任何其他声称,例如,除了微量营养素,指令 10/90 / EEC 中提到的参考值相差 496% 是可以接受的,钠或盐的等效值,相差 25% 是可以接受的。

Il 要求 营养的 必须报告,根据 竞争和市场担保人管理局的指导方针AGCM, 光盘 反垄断, 一个非常精确的比较术语。 这与平均在意大利最畅销的产品,仍然存在于市场上,在同一产品类别中。 (6) 

结论

至少一次,很高兴看到负责官方公共控制的当局制裁的消息 - 或者更确切地说是两个,甚至更多 - 。 自从 第 27/17 号法令 - 谁介绍了一个 具体制裁制度, 违反 reg。 CE 1924/06 - 已经生效了一段时间。

从 3 到 12 欧元, 是使用的罚款金额 要求 NHC法规附件中未提供的营养价值,或超出其中规定的使用条件。 暂停经营授权,如有特殊重申。 (7) 

经销商反过来 负责, 因为提供了 '它知道或假定不合规的食品'  适用的标准。 (8)

达里奥·东戈

备注

(1) 五。 注册CE 1924/06 以及随后的修订,关于 https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/?qid=1537043278251&uri=CELEX%3A02006R1924-20141213

(2) 见 EC 法规 1924/06,第 2.2.4 条

(3)'对于指令 80/777 / EEC 范围内的天然矿泉水以外的水,该值不得超过每 2 毫升 100 毫克钠'(EC reg. 1924/06,附件)

(4)'此指示不适用于天然矿泉水或其他水' 同上

(5) 见法规。 CE 1924/06,第 9 条和附件

(6) 因此,必须在具有相同消费场合、成分和生产过程的食品之间进行比较。 根据当时由卫生部批准的、作者为合著者的具体联邦食品指南的规定。 另见文件'关于食品营养和健康声明的第 1924/2006 号条例实施指南。 食物链与动物健康常设委员会的结论',第 II.2.1 段,关于 https://ec.europa.eu/food/sites/food/files/safety/docs/labelling_nutrition_claim_reg-2006-124_guidance_en.pdf

(7) 见 d。 lgs。 27/2017,第 8、9、11 条

(8) 见法规。 EU 1169/11,第 8.3 条

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Dario Dongo,律师和记者,国际食品法博士,WIISE (FARE - GIFT - Food Times) 和 Égalité 的创始人。

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