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渔业的不可持续性研究

改变捕鱼的量化方式,从吨位转向野外捕获的个体数量,使捕鱼更加可持续并保护鱼类的福祉。

这就是研究的目的”估算 2000 年至 2019 年间全球每年从野外捕获的鱼类数量’(A. Mood 和 P. Brooke,2024)发表在《动物福利》杂志上。 (1)

1)钓鱼的矛盾

近海捕捞 它对于全世界数百万人的生计非常重要。超过 3 亿人至少 20% 的动物蛋白摄入量依赖鱼类。在发展中国家,这一比例有所上升,鱼类蛋白占这些国家需求的 50%。 (2)

鱼类资源的滥用同样受到渔业激励措施的推动,这意味着 90% 的鱼类资源被开发、过度开发或枯竭。遭受后果的人是依赖小规模捕捞的最贫困人口,他们的鱼类资源被从富裕国家夺走。更糟糕的是,大多数鱼并没有到达我们的餐桌,但正如我们将看到的,它们成为养殖鱼的饲料。

2)捕捞数量不足

与鸟类和哺乳动物不同 为人类消费而饲养,我们只有捕获和饲养的鱼的重量估计。然而,87,5 年为消费而捕杀的脊椎动物中,鱼类占 2019%。由于缺乏捕获的个体数量,我们无法充分了解过度捕捞和动物福利问题,而这一问题不适用于捕捞活动。

研究人员 为此,A. Mood 和 P. Brooke (2024) 首次尝试估计野外捕获的鱼类数量。为此,他们使用了联合国粮农组织以捕获的鱼类吨数为单位的估计值,并将其与捕获时不同物种的鱼的平均重量进行交叉。结果发表在研究“估算 2000 年至 2019 年间全球每年从野外捕获的鱼类数量“。

2.1) 预计捕获的鱼数

根据联合国粮农组织的数据从2000年到2019年,平均每年捕获77,3个不同品种的1725万吨鱼。对于其中 62% 的物种,可以确定捕获的鱼的平均重量 (EMW),并且数据的交叉引用报告了 720 至 1500 亿条鱼的相应数量。对于其余鱼类类别 (38%),使用了一般平均重量 (GEMW),结果为 340-690 亿条鱼。 (3)

2000 年至 2019 年间总体而言,估计每年平均在海上捕获 1100 至 2200 亿条鱼。仅 2019 年,捕捞量就达 980-1900 亿只,其中还必须加上 78-171 亿只养殖鱼,而供人类消费的鸟类和哺乳动物为 81 亿只。

凤尾鱼 就个体而言,它是捕捞量最多的物种,平均每年捕捞量为 6,7 万吨。然而,就重量而言,捕捞最多的类别是定义为“Nei”或“其他地方未包含”的类别。

88%的鱼 它是在海洋环境中捕捞的,而 12% 是在内陆水域捕捞的。主要捕捞环境是太平洋和大西洋,总共发生了75%的捕捞量。在大陆层面,亚洲和美洲捕获的鱼类占 76%。最后,按国家划分,秘鲁、中国、欧盟 27 国和智利合计几乎占全球捕捞量的一半。

2.1 估计中排除的数字

这样的估计 由于缺乏数据,没有考虑到非法、未申报或不受管制的捕捞活动,以及捕获并扔回水中的鱼,因此应向下考虑。

在工作室里 此前,Pauly & Zeller (2016) 使用各种来源启动了“渔获重建”过程。他们估计,2010 年海洋鱼类和无脊椎动物(不包括珊瑚和海绵)的总捕获量比粮农组织报告的数量多出 32 万吨。

根据粮农组织然而,9,1 年至 2010 年期间,全球每年动物丢弃物(不包括珊瑚和海绵)达 2014 万吨。根据“我们周围的海洋”网站发布的数据以及来自 Pauly 等人的研究的数据。 (2020),2019 年全球丢弃量和未报告的上岸量分别达到 8,4 万吨和 16,1 万吨。

3)大量的饲料

最大的悖论 渔业的主要特点是,超过一半的野生捕获鱼被用作养殖鱼的饲料。据2010年估计,捕获的490-1100亿条鱼中约有1000-1900亿条鱼被加工成鱼油和鱼粉。占捕获鱼总量的 56%,平均重量为 15-33 克。

鱼粉70% 73%的鱼油用于饲养养殖鱼类和贝类。这些主要是小鱼,例如凤尾鱼,它们在海洋中发挥着重要作用。事实上,它们处于海洋食物链的底部,但高吃水量正在破坏银行的生存,使海洋平衡和以捕鱼为生的最贫困人口的生存面临风险。

4)野生鱼、动物福利有哪些?

事实证明 即使是鱼也能感受到疼痛,并在经历痛苦事件后改变其动机状态。因此,应该解决野生捕获鱼类的动物福利问题。而且,由于动物福利还取决于遭受应激因素的受试者数量、程度和持续时间(考虑到捕获的鱼的数量),因此这个问题变得非常严重。

野外捕获的鱼 他们经历各种压力。那些在船上被找到时仍然活着的人通常不会被击晕,而是死于空气或冰水中的内脏和/或窒息。在这些情况下,意识丧失可能会持续一个或多个小时。

4.1) 对鱼类有福利要求的国家

对于野生捕获的鱼 没有福利法规。淡水鱼和瑞士内陆水域的捕鱼活动受到保护。新西兰还存在其他福利要求,例如在餐馆捕获的鱼随后被宰杀。

在很多国家水产养殖鱼类占野生捕捞鱼类的 64%,因此有义务在屠宰过程中保护水产养殖鱼类的福利。从逻辑上讲,这方面对于野生鱼类也应该得到保证。

5) 结论

知道号码 每年在野外捕获的鱼类数量将有助于我们认识到鱼类是野生动物个体,而不仅仅是商品。能够感受到疼痛的动物,需要通过保护和动物福利措施来保护。

是可以被监控的 鱼类种群的趋势、它们如何随时间变化以及捕捞如何影响繁殖能力。据联合国粮农组织称,35,4 年捕获的鱼类资源中有 2019% 处于生物不可持续水平。

吃较小的鱼位于海洋食物链下游,对营养、粮食安全和环境具有有益影响。然而,这会增加捕获的鱼的数量,这已经是不可持续的。除非这种鱼被从其他用途中转移出来,例如转化为养殖鱼的饲料,正如我们所看到的,养殖鱼吸收了一半以上的渔获量。

一次机会 为了解决这个问题,可以选择培育较小的鱼类,并通过基于鱼类废物和藻类的饲料来喂养。 (4)以及减少鱼类的消费。 (5)

亚历山德拉·梅

封面图片来自Pixabay

备注

(1) 艾莉森·莫德和菲尔·布鲁克 (2024)。估算 2000 年至 2019 年间全球每年从野外捕获的鱼类数量。动物福利。 2024. 33:e6。土井: https://doi.org/10.1017/awf.2024.7 

(2) D. F. Viana、J. Zamborain-Mason、S. D. Gaines 等人。海洋小型渔业的营养供应。科学报告 13, 11357 (2023)。 https://doi.org/10.1038/s41598-023-37338-z 

(3) 估计平均重量(EMW)是将粮农组织渔获产量吨数与互联网上公布的平均渔获量数据相结合得出的平均鱼重。一般估计平均重量 (GEMW) 是鱼类的一般估计平均重量,用于无法获得 EMW 的物种类别。

(4) 达里奥·东戈,亚历山德拉·梅。 水产养殖、减少和升级回收鱼类废物中的蛋白质、Omega-3 和微量营养素. 礼物(伟大的意大利食品贸易)。 20.6.2023

(5) 达里奥·东戈、安德里亚·阿德尔莫·德拉·佩纳。 Alt Fish,鱼产品的植物替代品. 礼物(伟大的意大利食品贸易)。 17.9.2021

亚历山德拉·梅

她毕业于博洛尼亚大学法律系,并在同一所大学攻读食品法硕士学位。 加入 WIISE srl 福利团队,致力于欧洲和国际研究和创新项目。

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