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IARC 确认 PFAS 物质具有致癌性

IARC(国际癌症研究机构)已将全氟烷基物质 (PFAS) 列为人类致癌物。 这些分子可以在不透水和油的平底锅和食品包装以及许多日常产品中找到。 它们被定义为“永远的化学品”,因为它们仍然存在于环境中,许多地区的突发卫生事件就证明了这一点。 (1)

IARC 对 PFAS 的评估

一个工作组 来自 30 个国家的 11 名科学家齐聚法国里昂 IARC,完成了对两种最著名的 PFAS 物质的致癌性评估:

– 全氟辛酸(PFOA) 它被归类为“人类致癌物”(第一类)。 与1年IARC将其归类为“可能对人类致癌”(2014B组)时相比,发现“诱导表观遗传改变并具有免疫抑制作用。 此外,关于人类癌症的“有限”证据 肾细胞癌和睾丸癌,研究人员解释说,

– 全氟辛烷磺酸 (PFOS) 相反,它被归类为“可能对人类致癌”(2B 类)。 还 '诱导表观遗传改变,并且对暴露的人类具有免疫抑制作用,研究人员解释道。 但 “人类癌症证据发现全氟辛烷磺酸“不充分”,因为在现有的少数研究中,仅在某些肿瘤部位(例如睾丸、乳房和甲状腺)零星且不一致地观察到阳性结果'。 (2)

这些物质 它们积聚在各种组织中,包括血液、肝脏和肺。 它们存在于胎盘、脐带血和胚胎组织中,可以通过母乳转移给新生儿。

他们在哪儿?

全氟辛酸和全氟辛烷磺酸 由于其疏水性和疏油性、表面活性剂特性和化学稳定性,它们已广泛应用于工业应用和消费品。

三大宏观领域 在哪里可以找到它们

– 与食品接触的材料和物体的防污、防油、防水涂层处理(MOCA)。 纸和纸板、一次性容器和餐具、不粘烹饪底座(例如聚四氟乙烯)和锅。 电缆护套、

– 表面处理,特别是纺织品(地毯、防污内饰、Goretex等防水织物)、皮革和照相胶片、油墨、

– 油漆、消防泡沫、包装、家具等。

人群暴露

人群暴露 因此,这些有害物质是通过使用含有这些有害物质的物品而产生的,但最重要的是通过饮食和饮用水,特别是在污染地区,居民血液中的污染水平比平均水平高出100倍。 (3)

工作人员尤其是在氟化物制造中,更多地接触 PFAS,特别是通过吸入,但也可能通过皮肤吸收和摄入受污染的粉尘。

欧盟委员会的不作为

PFAS 的危险 甚至在 IARC 评估之前就已经非常清楚了。 2023年初,5个欧盟成员国(丹麦、德国、荷兰、挪威和瑞典)向ECHA提交了修订REACH法规的提案,以减少约10万种已知PFAS的使用。 但欧盟委员会袖手旁观。 (4)

Marta 辛吉德

备注

(1) 达里奥·东戈。 威尼托。 The Mothers No PFAS 公布受污染食品清单. 礼物 (伟大的意大利食品贸易)。 22.9.21

(2) Shelia Zahm、Jens Peter Bonde、Weihsueh A Chiu、Jane Hoppin、Jun Kanno、Mohamed Abdallah 等人。 全氟辛酸和全氟辛烷磺酸的致癌性。 “柳叶刀肿瘤学。 30 年 2023 月 XNUMX 日 DOI:https://doi.org/10.1016/S1470-2045(23)00622-8

(3) Marta 斯特里纳蒂,达里奥东戈。 雨水和食物中的PFAS,迫切需要全球禁令. 礼物 (伟大的意大利食品贸易)。 26.8.22

(4) 达里奥·东戈。 PFAS 扩展名。 ECHA正在审查欧盟对永久化学品使用的限制. 礼物 (伟大的意大利食品贸易)。 23.2.23

Marta 辛吉德
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自 1995 年 XNUMX 月以来,他曾为报纸(Il Messaggero、Paese Sera、La Stampa)和期刊(NumeroUno、Il Salvagente)工作。 她是食品新闻调查的作者,出版了《阅读标签以了解我们吃什么》一书。

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