那个报告 '2020 年世界粮食安全和营养状况'- 联合国粮农组织机构于 13.7.20 年 XNUMX 月 XNUMX 日发表（粮食及农业组织)、农发基金 (国际农业发展基金)、联合国儿童基金会 (联合国儿童基金会)、世界粮食计划署 (世界粮食计划署） 还有谁 （世界卫生组织) - 字里行间报告了大约 3 亿人遭受急性营养不良和各种形式的营养不良的折磨。 逆光检查其他联合国数据，还发现饥饿和苦难影响了至少 3,5 亿人。
零饥饿, 17 个中的第二个 可持续发展目标 联合国 2030 年议程（SDGs）离我们越来越远。 '在世界承诺消除饥饿、粮食不安全和各种形式的营养不良五年后，我们距离到 2030 年实现这一目标还有很长的路要走“。
饥饿和营养不良，失败和不加总的数字
最后三份报告 世界各地的粮食安全和营养年度报告显示出巨大的转变。 经过 XNUMX 年的逐步下降，营养不良的患病率（PoU、 营养不良的发生率) 已恢复上升。 事实证明，在报告中 2018 e 2019.
营养不良指数 (PoU) 它进行了追溯更新，从统计数据中“消除”了 140 亿饥饿人口。 似乎旨在掩盖灾难的毛巾打击，以及旨在减轻灾难的政策的失败。 对联合国各机构和特别报告员发表的报告的总体分析无论如何都可以概述 世界末日的场景, 以社会不公为主导.
2020年报告 su 粮食安全 根据最新估计，营养学认为，746 年有 2019 亿人遭受了最严重的饥饿（严重的粮食不安全)。 但新闻稿和报告本身的其他部分提到了 690 亿（占全球人口的 8,9%）。 无论如何，比 10 年修订后的账目增加了 2018 万，比 60 年增加了近 2014 万。如果我们加上这个数字，还有 1,25 亿人受到“中度营养不良”的折磨——不规律地获得安全、营养和充足的食物——它覆盖了 2 亿人。
社会不公和贫困，真实的事实
特别报告员 联合国关于极端贫困和人权问题的菲利普奥尔斯顿在 6.7.20 年 2 月 XNUMX 日的最新报告中直言不讳。 (XNUMX) '甚至在大流行之前，全球近一半的 3,4 亿人每天的生活费还不到 5,50 美元。“。
'在过去十年，联合国、世界各国领导人和专家都在宣传即将战胜贫困的自满信息，但几乎所有这些账户都是基于世界银行的国际贫困线[每天 1,90 美元]，这绝对不适合目的 （…）。
最好的证据 表明这笔款项甚至不包括许多国家的食品或住房费用。 它声称显示的贫困减少主要是由于中国这个单一国家的收入增加。 妇女和那些经常被排除在官方调查之外的人（例如移民工人和难民）中的贫困是模糊的。
来自 Covid-19 的饥饿感
社会经济危机 由 Covid-19 引起 - 例如粮农组织总干事屈冬玉 他已经预见到 去年四月 - 是全球营养不良进一步恶化的原因。 与新型冠状病毒相比，营养不良造成的受害者人数将无限多。
GDP的下降, 根据粮农组织 et al.，估计在 4,9 年将在 10% 到 2020% 之间变化。 粮食安全 83 万到 132 亿人之间的可变数字。 更有可能的是极端贫困和人权问题特别报告员菲利普·奥尔斯顿的预测，他同时将接力棒交给了奥利维尔·德舒特（前联合国食物权问题特别报告员）。
'预计会出现 COVID-19 它将使数亿人陷入失业和贫困，同时使面临严重饥饿风险的人数增加超过 250 亿。 但是，国际社会在消除贫困、不平等和对人类生命的蔑视方面的糟糕记录远远早于这场流行病。 （菲利普奥尔斯顿，6.7.20 年 XNUMX 月 XNUMX 日）。
肥胖和营养不良
La 全球流行病 - 新千年的全球流行病，由 EAT 委员会在 2019 年重点关注 “柳叶刀” - 由三个因素决定。 气候紧急情况、营养不良和肥胖。
肥胖 和超重 - 与其他形式的营养不良一样，它们代表了“硬币的另一面” - 以营养（例如蛋白质、膳食纤维、不饱和脂肪酸）和微量营养素（维生素和矿物质）缺乏为特征。 它们反过来会导致慢性和严重的非传染性疾病（NCDs， 非传染性疾病)。 其中代表 死亡的主要原因 全球。
“健康的饮食要花钱 远远超过每天 1,90 美元，这个数字被确立为国际“贫困线”。 即使是最便宜的健康饮食，其成本也是高淀粉饮食的五倍。 营养丰富的乳制品、水果、蔬菜和富含蛋白质的食物（植物和动物来源）是全球最昂贵的食品。
至少三个半亿 根据联合国极端贫困问题报告员的说法，人口数量为 57 亿，根据粮农组织等人的说法。 - 由于贫困而无法正常养活自己。 在撒哈拉以南非洲和南亚（> XNUMX% 的人口），以及美洲和欧洲大陆。 因此，从儿童早期开始，生长迟缓和佝偻病就与超重和肥胖有关。
垃圾食品 在西方和中低收入国家（LMIC、 中低收入国家）。 具有犯罪营养成分的超加工食品，食用这些食品会增加心血管疾病和过早死亡的风险，例如 在科学文献中记载.
'成人肥胖 继续增长，从 11,8 年的 2012% 增加到 13,1 年的 2016%，并且无法实现到 2025 年阻止成人肥胖率上升的全球目标。如果患病率继续以每年 2,6% 的速度增长，成人肥胖率将会增加与 40 年的水平相比，到 2025 年下降 2012%。
达里奥·东戈和萨布丽娜·贝加米尼
备注
(1) 粮农组织。 2020 年世界粮食安全和营养状况 http://www.fao.org/news/story/it/item/1297851/icode/
(2) 赤贫与人权问题特别报告员（2020 年）。 消除贫困的危险状态，报告 https://chrgj.org/wp-content/uploads/2020/07/Alston-Poverty-Report-FINAL.pdf
(3) 柳叶刀肥胖委员会 (2019)。 肥胖、营养不良和气候变化的全球综合症：柳叶刀委员会报告. 柳叶刀 http://dx.doi.org/10.1016/ S0140-6736(18)32822-8
Dario Dongo，律师和记者，国际食品法博士，WIISE (FARE - GIFT - Food Times) 和 Égalité 的创始人。
记者。 消费、权利、营养、社会、环境。 消费者帮助负责人。 他曾与 ResetDOC、Il Riformista、La Nuova Ecologia、IMGPress 合作。
