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双酚A的毒性,EFSA宣布公共卫生警报

EFSA 在其于 19 年 2023 月 XNUMX 日发布的污染物双酚 A (BPA) 毒性风险的最新评估中宣布了食品安全问题和公众健康问题。

从饮食中接触有毒化学物质 - 通常存在于旨在与食物接触的材料和物体 (MOCA) 中 - 对所有年龄段的人都是一种严重的危险。 (1)

1) 双酚 A 每日可耐受摄入量 在过山车上

每日可耐受摄入量 (TDI) 是对食物或饮用水中某种物质的量的估计,这种物质不是故意添加的(例如污染物),并且可以在一生中食用而不会对健康造成明显的风险' (欧洲食品安全局)。

收视率 EFSA 对双酚 A 的毒性(欧洲食品安全局), 在二十年的过程中,记录了极端的,超过显着的变化:

  • 2003. TDI 10毫克/千克 体重,
  • 2006. TDI 50毫克/千克 体重(比前一个高5倍),
  • 2015. TDI 4毫克/千克 体重(少 12,5 倍),
  • 2023. TDI 0,2 纳克/千克 体重。 比2.000年评估低2015倍,比25.000年制定的TDI低2006倍。

2) 欧洲食品安全局,2015 年。无风险沟通

科学观点 EFSA 在 2015 年对双酚 A 的调查以令人安心的语气向公众披露。 管理局已确定每日可耐受摄入量 (TDI) 为 4 毫克/千克体重,并排除了对人类健康的任何风险,因为欧洲人口的平均接触水平将远低于该阈值。 (2)

较少关注 – 在食品安全风险交流中,甚至可能在 风险评估 – 已为所收集数据的差距和不确定性保留 (3,4,5)。 与此同时,这项研究在欧洲和美国继续进行,为期两年的研究 CLARITY-BPA (2018) 国家毒理学计划 提供了有关污染物毒性的进一步数据。 (6)

3) 欧洲食品安全局,2021-2022 年。 公众谘询

EFSA的食品配料和包装 (FIP) 单位, 在 2021-2022 年,鉴于双酚 A 的 TDI 急剧减少 (7,8),向公众咨询提交了一份关于双酚 A 毒性的新科学意见草案。

咨询 公众能够收集关于危害识别的贡献,最重要的是与接触 BPA 的食物相关的人类健康风险的特征描述。

4) EFSA,2023,污染物 BPA 毒性的重新评估

毒性 EFSA 于 2023 年使用(最终)系统方法重新评估了 BPA 污染物的含量。 对所有研究(包括之前未考虑的研究)的相关性进行严格评估后,将 TDI 定义为 0,2 ng(=0,2 十亿分之一克)/kg 体重。

5) BPA,公共卫生警报

对抗 在新的 每日可耐受摄入量 根据 2015 年对 BPA 平均膳食暴露量的估计,EFSA 得出结论,欧洲所有年龄组的每日可耐受摄入量都超过了两个或三个数量级(100、1000 倍)。

严重的危险 与 BPA 毒性相关的公共卫生 由 Anses 识别,法国食品安全局,已经在 2013 年。 欧洲议会曾呼吁禁止它 EFSA 评估了其 对免疫系统的毒性 2016 年。生殖内分泌系统的毒性也为人所知,这也要归功于 ISS(Istituto Superiore di Sanità。见注释 9,10)的研究。 最近发现它与儿童神经行为障碍的相关性。 (11)

直到?

达里奥·东戈和朱莉娅·皮特罗里尼

备注

(1) 欧洲食品安全局, 欧洲食品安全局。 总结报告。 重新评估与食品中双酚 A (BPA) 的存在相关的公共卫生风险。 欧洲食品安全局杂志,21(4),6857。 https://doi.org/10.2903/j.efsa.2023.6857 19.3.23

(2) 接触双酚 A 对消费者健康没有风险。 https://www.efsa.europa.eu/it/press/news/150121 21.1.15 EFSA,新闻稿。 21.1.15

(3) Marta 辛吉德。 包装、食品和尿液中的双酚. 礼物(伟大的意大利食品贸易)。 7.8.22

(4) 达里奥·东戈。 食品用纸和纸板包装,80% 的情况下含有有毒物质. 礼物(伟大的意大利食品贸易)。 2.2.21

(5) 达里奥·东戈 Marta 辛吉德。 与食物接触的材料的化学毒性,研究人员的吸引力. 礼物(伟大的意大利食品贸易)。 12.3.20

(6) 美国卫生与公众服务部国家毒理学计划。 CLARITY-BPA 计划. https://ntp.niehs.nih.gov/whatwestudy/topics/bpa/index.html 16.2.23

(7) 欧洲食品安全局。 公众咨询,PC-0109。 重新评估与食品中双酚 A (BPA) 的存在相关的公共卫生风险 https://connect.efsa.europa.eu/RM/s/publicconsultation2/a0l1v00000E8BRD/pc0109

(8) Marta 辛吉德。 双酚 A,EFSA 提议减少每日可耐受剂量. 礼物(伟大的意大利食品贸易)。 19.12.21

(9) BPA 对生殖有毒。 欧盟的判决和请愿书。 礼物(伟大的意大利食品贸易)。 23.6.17

(10) 达里奥·东戈和卢卡·福尔特兰。 人体内的邻苯二甲酸盐和 BPA. 礼物(伟大的意大利食品贸易)。 9.11.18

(11) 达里奥·东戈和安德里亚·阿德尔莫·德拉·佩纳。 内分泌干​​扰物暴露与儿童神经行为发育. 礼物(伟大的意大利食品贸易)。 18.3.22

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Dario Dongo,律师和记者,国际食品法博士,WIISE (FARE - GIFT - Food Times) 和 Égalité 的创始人。

朱莉娅·皮特罗里尼
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毕业于工业生物技术专业,对可持续发展充满热情。

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