主页包装和 MOCA油基食品中增塑剂的非法迁移。 瑞士研究

油基食品中增塑剂的非法迁移。 瑞士研究

来自苏黎世州官方食品控制实验室的研究人员(Kantonales 劳工苏黎世, 瑞士) 分析了增塑剂从玻璃罐盖的垫圈迁移到其中的食物中。

该研究(Biedermann 等人,2022 年)揭示了普遍存在的食品安全问题,这与欧洲缺乏对 MOCA(旨在与食品接触的材料和物体)的官方规则和控制措施有关。

瑞士研究发现油中食品中增塑剂的迁移

采样 由瑞士和列支敦士登的 20 个地方食品安全部门执行。

109 种食物 装在玻璃罐中的油中——其中 81 件带有 PVC(聚氯乙烯)密封件——是从市场上拿走的。

在实验室分析之前,每个月摇动样品一次并储存 6 个月。

结果

增塑剂的迁移 研究人员解释说,当包装食品中含有大量油脂时,玻璃罐盖的密封性含量很高,并且经常超过监管限制。

特别是,PVC 以外的塑料似乎会增加污染物的释放。

27 的 109 发现所分析的食品不符合法规 (EU) 10/2011,因为它超出了从

- 环氧大豆油(ESBO),

- 聚己二酸酯 (PA)

- 乙酰柠檬酸三丁酯,

- 批准的增塑剂的总和。 (2)

另外三个样品 揭示了未经授权与食品接触的增塑剂的存在。

与食品接触的材料,食品安全面临风险

作者 在该研究的结论中,请注意以下几点:

  •  “瑞士市场上仍有太多产品的增塑剂迁移到油性食品中超过了法律限制',
  • 食品制造商需要更加注意确保包装材料适用于包装食品.

当局 建议对制造的盖子的适用性进行检查,以提高增塑剂从玻璃罐迁移到食品的合规性。

MOCA 和食品安全,欧盟的控制

已经在2018中, 在第一次之际 利益相关者会议 为了评估欧洲对 MOCA 的规定 (3,4,5),Gregor McCombie(相关科学出版物的合著者之一)介绍了欧盟和瑞士的情景。 详述三个关键点:

1) 检查,即检查生产过程,

2) 产品控制,对零售产品进行化学分析,

3) 文件检查,评估支持文件和符合性声明的完整性。

麦康比 表示 reg 的应用。 CE 1924/06 在欧洲很少见,主要有两个原因:

  • 总体而言,所有 MOCA 中约有 100.000 种物质。 其中,只有10.000个是有意添加的,1.000个是专门监管的,不到100个是实际控制的,
  • 许多欧盟国家不进行化学分析 食品接触材料。 (6)

玛尔塔·斯特里纳蒂和达里奥·东戈

备注

(1) Maurus Biedermann、Tanja Altherr、Sandra Biedermann-Brem、Angela Eicher、Celine Muñoz、Gregor McCombie。 增塑剂从盖子的垫圈迁移到玻璃罐中的油性食品中:大型欧洲运动十年后瑞士市场的最新情况。 食品包装与保质期,第 33 卷,2022 年,https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2022.100922

(2) 欧盟法规 10/2011, 关于旨在与食品接触的塑料材料和物品 https://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2011:012:0001:0089:IT:PDF

(3) 达里奥·东戈。 接触材料,安全问题. 礼物(伟大的意大利食品贸易)。 27.9.18

(4) 玛尔塔·斯特里纳蒂,达里奥·东戈。 与食物接触的材料的化学毒性,研究人员的吸引力. 礼物(伟大的意大利食品贸易)。 12.3.20

(5) 玛尔塔·斯特里纳蒂,达里奥·东戈。 欧盟关于 MOCA 的磋商。 国际空间站的位置.  礼物(伟大的意大利食品贸易)。 20.1.21

(6)简·芒克。 欧盟开始评估 FCM 法规:第一次利益相关者活动.  食品包装论坛。 27.9.18

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自 1995 年 XNUMX 月以来,他曾为报纸(Il Messaggero、Paese Sera、La Stampa)和期刊(NumeroUno、Il Salvagente)工作。 她是食品新闻调查的作者,出版了《阅读标签以了解我们吃什么》一书。

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Dario Dongo,律师和记者,国际食品法博士,WIISE (FARE - GIFT - Food Times) 和 Égalité 的创始人。

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