NutriScore 营养信息系统有助于预防心血管疾病 (心血管疾病, CVDs) 在人群中, 特别是关于 已治疗-55。
这些结论来自在西班牙进行的一项队列研究，其中 NutriScore 评分最差的食物的消费与 CVD 各种风险因素的增加有关。 (1)
而 NutriScore 系统所青睐的地中海饮食，则是心血管系统健康的最佳保证。 所以，生活质量。 公开呼吁。
1) 营养概况，进化
营养概况系统 由牛津大学于 2004-2005 年开发， 英国心脏基金会健康促进研究组， 按照。。。的要求 食品标准局 （英国）并在 2007-2009 年由 面板 的独立专家。 旨在降低严重和慢性疾病的发病率 - 心血管疾病 主要 - 与食用 HFSS 食品有关， 脂肪、糖和钠含量高。
Il 营养分析系统膳食指数 FSA（FSAm-NPS）的采用如下：
- 由英国超级机构 Ofcom的 (通讯办公室)，在 2007 年，禁止广告 垃圾食品,
- 由卫生行政部门，用于进一步教育和预防措施，最近在 健康和保健法案。 （2）
该模型 - 2016 年更新，以考虑 科学营养咨询委员会 在糖和膳食纤维方面（3,4） - 然后在爱尔兰（由于针对儿童的广告的限制）、澳大利亚和新西兰（5,6）使用。 它是 Nutri-Score 算法的基础，该算法又经历了最近的演变。 (7)
2）心血管疾病和营养标签
营养标签 在包装的正面（FOPNL， 包装前营养标签) - 在意大利，被费雷罗和科尔迪雷蒂 (8) 之后的呆滞羊群愚蠢地反对 - 主要目的是帮助那些没有时间、注意力或能力的人一目了然地了解将哪些产品放入购物车购物让生活更美好、更长久。
心血管疾病 （CDV）实际上是迄今为止在意大利、欧洲和世界范围内导致过早死亡和残疾的主要原因。 (9) 这些疾病与食用超加工食品和/或富含脂肪（尤其是饱和脂肪）、单糖和钠的食物有关。 正如研究已经表明的那样，NutriScore 标签可以从这些不幸中拯救许多生命。 (10)
3) 营养 已治疗-55 和心血管疾病
该研究 PREDIMED-Plus 队列 (PREvención 与 DIeta MEDiterránea) - 在西班牙的 23 个保健中心进行的一项随机临床研究 - 使评估营养对心血管疾病 (CVD) 风险参数的影响成为可能 已治疗-55。
3.1) PREDIMED-Plus 研究
5.921参与者 选自超重和肥胖的人（身体质量指数, BMI, 27-40), 年龄 55-75 岁, (在范围内), 至少三个指标可归因于代谢综合征：
- 腰围> 102 cm（男），> 88 cm（女），
- 血清中甘油三酯≥150 mg / dl（即药物控制治疗），
- HDL胆固醇（所谓的“好胆固醇”）<40 mg / dl（男性），<50 mg / dl（女性）。 或对低密度脂蛋白胆固醇进行药物治疗，
- 动脉血压≥130/85 mmHg或抗高血压治疗，
- 空腹血糖≥ 100 mg/dL 或降糖治疗且无 CVD 病史。
平均消费 143 种食品和饮料的（频率和数量）通过 i 确定 食物频率问卷 (FFQ)，在队列研究开始时和 1 年后进行。 因此，在整个研究过程中跟踪参与者的专业营养学家可以估计营养和整体能量输入。
3.2) 研究结果
质量 极低饮食的营养——与过度加工和不平衡食品的普遍消费有关——与健康状况恶化和心血管疾病风险增加有关 已治疗-55。 经过一年的观察，那些经常食用#nutricore 放在最后一个类别（D、E）中的产品的人显示：
- 低水平的高密度脂蛋白胆固醇（“好胆固醇”），
- 血糖水平、甘油三酯、舒张压显着升高，
- 腰围和体重指数（BMI）增加。
4) 临时结论
驴子也是 现在他们意识到，在定期锻炼身体的帮助下，定期食用蔬菜、水果、全谷物、豆类、鱼、白肉、干果——如果有机会更好（11）——是唯一真正的健康保险。
营养评分 它可以为仍然在选择食物时忽视健康的欧洲数百万人带来改变。 59%的成年人超重和肥胖 升级 该 世卫组织欧洲 定义流行病。 (12)
发表scriptum
只有驴 他们可以拒绝甚至可以部分减少疾病、残疾和过早死亡的解决方案。 为了唯一的强迫重复童谣并为费列罗、雀巢和可口可乐的利益服务， 大食物 （13,14,15）。
“以人为本” 或者 '利润超人'？ 那为什么还要坚持，为了垃圾食品的利润，还是为了顺从老板的声音？
为什么 取而代之的是，不要放弃 Coldiretto Confindustrial 羊群，并根据共同利益，具体地为自己思考？ (16) 谢谢。
达里奥·东戈
备注
(1) Khoury 等人。 （2022 年）。 修改后的食品标准局营养分析系统膳食指数与老年人群心血管危险因素之间的关联。 正面。 营养。 9: 897089, https://doi.org/10.3389/fnut.2022.897089
(2) 达里奥·东戈。 英格兰，由于健康和保健法案，停止宣传垃圾食品. 礼物 （伟大的意大利食品贸易）。 2.5.22,
(3) 卫生署 (2011)。 营养分析技术指导. 英国政府。
(4) 英国公共卫生（2016 年）。 回顾营养分析模型.
(5) 澳大利亚卫生部 (2014) 健康星级评分系统.
(6) 澳大利亚新西兰食品标准 (2016)。 营养成分分析评分标准概述.
(7) 达里奥·东戈。 NutriScore，算法在科学基础上的演变. 礼物 （伟大的意大利食品贸易）。 1.8.22,
(8) 达里奥·东戈。 Nutriscore 和 Yuka，反托拉斯进入竞争. 礼物 （伟大的意大利食品贸易）。 24.11.21,
(9) 达里奥·东戈。 Covid-19，一种继发性疾病。 科学研究. 礼物 （伟大的意大利食品贸易）。 16.5.20,
(10) 达里奥·东戈，玛蒂娜·诺维利。 Nutriscore 和健康选择，科学研究。 礼物 （伟大的意大利食品贸易）。 7.3.20，https://www.greatitalianfoodtrade.it/etichette/nutriscore-e-scelte-di-salute-studio-scientifico/
(11) 达里奥·东戈、安德里亚·阿德尔莫·德拉·佩纳。 有机食品和免疫系统，科学证据. 礼物 （伟大的意大利食品贸易）。 11.4.20,
(12) 萨布丽娜·贝加米尼，达里奥·东戈。 肥胖、儿童肥胖和营销。 世卫组织欧洲 2022 年报告. 礼物 （伟大的意大利食品贸易）。 16.6.22,
(13) 玛尔塔·斯特里纳蒂。 从雀巢到费列罗。 几乎所有婴儿食品都是有害的. 礼物 （伟大的意大利食品贸易）。 3.9.21,
(14) 达里奥·东戈。 可口可乐、肥胖和饮水权。 科学研究. 礼物 （伟大的意大利食品贸易）。 19.7.20,
(15) 玛尔塔·斯特里纳蒂，达里奥·东戈。 营养与健康，这就是 Big Food 阻碍世界卫生组织的方式. 礼物 （伟大的意大利食品贸易）。 3.9.20,
(16) 达里奥·东戈、安德里亚·阿德尔莫·德拉·佩纳。 NutriScore，消费者健康胜过农工游说。 请愿书和见解. 礼物 （伟大的意大利食品贸易）。 18.5.22年。
Dario Dongo，律师和记者，国际食品法博士，WIISE (FARE - GIFT - Food Times) 和 Égalité 的创始人。
