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“食品安全。 强制性规则和自愿性规范”。 达里奥·东戈的新书

FARE - 食品和农业要求 提出“食品安全。 强制性规则和自愿性规范”,达里奥·东戈(Dario Dongo)的新书,律师兼记者,欧洲食品法博士。

文本调查了立法的各个方面 食品安全 - 过程、产品和商业信息要求 - 提供“合规”的综合方法 - 在强制性规则和自愿标准之间 - 针对打算将其产品投放市场的欧盟和欧盟以外的行业运营商欧洲并获得大型商业运营商的资格。

从法规 (EC) 编号的起源开始。 178/2002,“一般食品法”,追溯其应用演变至今,达里奥·东戈滔滔不绝地谈到食品安全的新挑战。

由该主题的专家鉴赏家说明和评论,引入的规则 根据第 178/2002 号条例,影响整个食物链 - 根据格言“ 农场到叉子“(从字面上看,从农场到餐桌)和”从稳定到餐桌”(从稳定到餐桌)——以及欧洲和国家机构和监管机构。

 

食品安全。 强制性规则和自愿性规范

作者 达里奥·东戈

编辑 FARE - 食品和农业要求

价格: 6,90 欧元电子书 - 23 欧元硬拷贝(282 页)

 

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作者

Dario Dongo(热那亚,1971 年),欧洲和国际食品和消费者法方面的律师和记者专家。 他的职业生涯始于 1993 年,在热那亚的 Vernazza 律师事务所从事刑事、食品和税法业务。 1999年在费鲁齐(Eridania-Beghin Say)负责集团旗下意大利公司的法律事务。 从 2002 年到 2012 年,他在布鲁塞尔和罗马的 Federalimentare (Confindustria) 负责欧洲和监管政策。

2010年,他与人共同创立了该网站 www.ilfattoalimentare.it. 2012年,他开始了 启动, WIISE Srl - 可行的想法和举措 4 可持续经济 (罗马-米兰-热那亚-布鲁塞尔),项目在此开发 FARE - 食品和农业要求, 一支在法律和技术服务方面经验丰富的技术人员团队 食物和饲料, 快速消费品, 消费者法, e 礼物 - 伟大的意大利食品贸易,以可持续发展和均衡营养为旗帜,第一个以 8 种语言提供最地道的意大利饮食文化的独立信息门户。

他着有数千篇文章和各种书籍,在米兰比可卡大学和那不勒斯费德里科二世大学教授食品法。

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