1) Pellicole con PVC non dichiarato

Le confezioni delle pellicole per alimenti riferiscono ‘prodigiosi accorgimenti‘ degni delle peggiori promozioni televisive, in termini di

– confezione completamente riciclabile (molto semplice con il cartone, a prescindere dai contenuti)

– impugnatura ergonomica

– seghetto molto efficiente nella precisione del taglio della pellicola.

La quasi totalità dei produttori però, in assenza dell’obbligo di indicare ai consumatori il materiale impiegato per fabbricare le pellicole, si guarda bene dal precisare l’eventuale utilizzo di PVC.

Un’omissione spregrevole, considerato che il PVC presenta rischi conclamati per la salute umana e per l’ambiente, come si è visto. (1)

2) Pellicole con e senza PVC, come riconoscerle

Per riconoscere il materiale con il quale viene fabbricato il film plastico per alimenti, quando non precisato in etichetta, vi sono due modi:

– leggere se nell’etichetta ambientale viene indicato come smaltire la pellicola (pulita da residui alimentari). L’indicazione ‘PVC 3’ implica, com’è ovvio, che si tratta di PVC

– verificare se il prodotto è indicato come ‘adatto’ al contatto con tutti gli alimenti. Il PVC, infatti, non deve venire utilizzato a contatto con salse e alimenti conservati in liquidi oleosi o con cibi totalmente costituiti da oli e grassi animali o vegetali.

3) Grandi marchi, PVC

Cuki e Domopak, entrambi proprietà del gruppo tedesco Melitta, sono i marchi più noti in questo genere di materiali a contatto con gli alimenti. Tutti e due sembrano propendere per l’impiego di PVC, senza però offrirne puntuale informazione ai consumatori.

Domopak non precisa mai il materiale impiegato nella sua pellicola (‘superaderente’ e ‘2 in 1’), neppure nell’etichetta ambientale degli imballaggi. Le avvertenze – evitare il contatto con i cibi grassi – inducono a ritenere che si tratti di PVC. Viene precisata invece l’assenza di ftalati e BPA.

Cuki a sua volta, nell’etichettatura ambientale della sua pellicola ‘superaderente’, precisa la natura della plastica (PET) e comunica l’assenza di ftalati e BPA. Il sito web riferisce l’esistenza di altri due tipi di pellicola, il ‘2 in 1’ e la versione ‘non pvc’. Entrambe risultano pressoché introvabili nei supermercati e il sito aziendale, come di consueto, non ne descrive le caratteristiche.

Tra le pellicole esaminate, altre cinque sono a base di PVC. Come mostra la tabella, la confezione di Eurospin ‘frigo e microonde’ svela il materiale nell’etichetta ambientale. Quella di Conad indica invece con chiarezza, sul retro del packaging, ‘film PVC’. Le altre quattro pellicole esaminate – Esselunga extra aderenza, Lidl Aromata 2 in 1, Arkalia di Pam Panorama e Todis – non riferiscono alcuna informazione.

4) Pellicole senza PVC

Identificare le pellicole senza PVC è più facile. Questa peculiarità viene di solito evidenziata sul fronte della confezione, per esaltare l’assenza di una plastica pericolosa.

Tra i cinque prodotti esaminati fa eccezione Eurospin che, nella sua pellicola ‘autosigillante’, rivela la natura della plastica soltanto nell’etichetta ambientale: Raccolta differenziata, LDPE 04 polietilene a bassa densità.

5) Consigli per gli acquisti (e le forniture)

I produttori di materiali a contatto con gli alimenti, così come i gruppi della Grande Distribuzione Organizzata, dovrebbero assumere consapevolezza della loro responsabilità di immettere sul mercato prodotti sicuri, ai sensi del General Product Safety Regulation (EU) 2023/998.

Tale responsabilità, come si è visto, implica il dovere di eseguire appropriate analisi dei rischi connessi ai materiali utilizzati e alle modalità d’impiego di tutti i prodotti non alimentari destinati al consumatore. Tenuto conto non solo delle normative vigenti, in questo ambito tuttora lacunose, ma anche delle evidenze scientifiche. (2)

I consumatori a loro volta dovrebbero fare attenzione a evitare l’utilizzo di pellicole trasparenti in PVC, e in ogni caso astenersi dal loro impiego per avvolgere alimenti che contengano grassi (es. formaggi, pizze, piatti pronti), al fine di evitare l’esposizione a sostanze chimiche tossiche che vi potrebbero migrare.

In attesa che la Commissione europea vieti finalmente l’impiego del PVC nei materiali destinati al contatto con gli alimenti.

Marta Strinati e Dario Dongo

Note

(1) Dario Dongo, Andrea Adelmo Della Penna. PVC, gravi rischi su pellicole trasparenti e altri imballaggi. GIFT (Great Italian Food Trade). 26.10.24

(2) Dario Dongo, Alessandra Mei. General Product Safety Regulation, at the starting tape in the European Union. THE ABC’S. FT (Food Times). 13.5.23

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Imballaggi e cassette, più plastica riciclata

L’obiettivo di Coop Italia è raggiungere in 6 anni la sostituzione di 6.400 tonnellate di plastica vergine (un volume paragonabile a 60 TIR in colonna su 1 km di strada) con materiale riciclato. L’operazione si completerà entro il 2025 su tutti i prodotti a marchio, alimentari e non, a partire da:

– bottiglie di acqua minerale. Per le 27 referenze di acqua a marchio Coop si raggiungerà il 30% di riciclato a dicembre 2019, fino a raggiungere il 50% a gennaio 2023,

– flaconi dei detergenti per la casa e il bucato (il cui impatto sul ciclo dei rifiuti è già stato ridotto mediante offerta di ricariche in buste),

– vaschette per l’ortofrutta.

Le cassette riutilizzabili – impiegate per movimentare ortofrutta, carne e pesce – sono altresì interessate dal progetto di Coop Italia. Un impegno Invisibile, agli occhi dei consumatori, ma misurabile e significativo in termini di impatto ambientale. Nel solo comparto ortofrutta, ogni anno vengono infatti sostituite 600.000 cassette. Le versioni attualmente in uso contengono plastica riciclata in quota del 40%, che salirà al 60% entro il 2025.

Il primato del leader della GDO italiana nell’adozione di impegni virtuosi (e onerosi) è noto. L’eliminazione dell’olio di palma da tutti i prodotti alimentari a marchio, l’esclusione degli antibiotici dalle filiere zootecniche (su carni, pesce e uova, il bando all’uccisione dei pulcini maschi delle galline ovaiole. E molto altro ancora, per i consumAttori di cui il gruppo rappresenta la prima cooperativa, ma anche per i lavoratori in agricoltura e industria. Ricordando la primazia di Coop nell’applicare l’unico standard di sostenibilità sociale, SA8000, da una ventina d’anni ormai. Su tutti i fronti della sostenibilità, Coop guida la linea, in Italia e in Europa.

Quindici anni prima che i decisori europei finalmente decidessero di mettere al bando gli oggetti in plastica monouso, nel 2004 Coop sostituiva la ‘vecchia’ plastica delle stoviglie monouso con il PLA, derivato dagli amidi vegetali (nonché biodegradabile e compostabile). Oltre ad avere sostituito i derivati del petrolio con materiali biodegradabili nei bastoncini per l’igiene delle orecchie. 

Con 10 anni di anticipo rispetto alle scadenze UE, già a fine 2020 i prodotti della linea Vivi Verde saranno imballati con soli materiali riciclabili o compostabili o riutilizzabili. Ed entro il 2022 – 8 anni prima dei termini fissati dall’Europa – la trasformazione Coop verrà estesa a tutti i prodotti a marchio, per un valore commerciale di circa 3 miliardi di euro/anno.

Il mare siamo noi

La pulizia del mare dalle plastiche e l’informazione ambientale al consumatore sono altri progetti avviati dalle cooperative dei consumatori. Proprio in questi giorni Ancc-LegaCoop (l’Associazione Nazionale delle Cooperative di Consumatori), assieme a Lifegate, ha fornito a Marina Genova il #Seabin. Un dispositivo galleggiante che può raccogliere oltre 500 kg di rifiuti plastici, microplastiche e microfibre incluse, filtrando l’acqua del mare a ciclo continuo. E dopo l’estate 2019, Coop Italia avvierà una nuova campagna informativa rivolta ai 6,8 milioni di soci. 

Un ulteriore esempio di progresso, ‘si tratta di un rilancio importante di un impegno storico a difesa dell’ambiente. Dalle azioni degli anni ‘80 (una per tutte la campagna che mise al bando i pesticidi) alla più recente ‘Acqua di casa mia’ (2010-2013, volta a incentivare l’uso dell’acqua di rubinetto e comunque di acqua minerale proveniente da fonti vicine), fino all’attività di sensibilizzazione verso i fornitori di prodotto a marchio. Con il progetto “Coop for Kyoto” del 2006, che poi è evoluto negli anni con “Coop insieme per un futuro sostenibile” (2017). I risultati sono importanti: forte adesione alla campagna con 328 fornitori coinvolti in processi di miglioramento sostenibile delle proprie performance produttive.’

#PlasticLess è il vero principio da seguire a tutti i livelli della filiera, consumAttori compresi. Meno imballaggi, meno plastica e tantomeno plastica vergine negli imballaggi, escluderla dagli oggetti monouso in tutti i casi ove ciò sia tecnicamente possibile.

Dario Dongo e Marta Strinati

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