Tag - big food

Consum-attori

I bambini del cacao

I bambini del cacao continuano ad alimentare la ‘supply-chain’ del cioccolato per altri bambini. Il colonialismo ha solo cambiato forma, dalle catene alle...

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Falso integrale, ora Basta

Integrale, vero o falso? A una domanda in continua crescita – sempre più consumatori prediligono cereali integrali, almeno il 60% dei giovani in età 18...

Salute

NAFTA, CETA e salute

NAFTA, CETA e salute. I trattati internazionali, come abbiamo già annotato, servono alle lobby anche per smantellare le regole a tutela della salute pubblica...

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Origine ingrediente cercasi

Il regolamento della Commissione europea sulle modalità d’indicazione in etichetta dell’origine dell’ingrediente primario – qualora diversa dal Made in...

Salute

Bisfenolo A, misure blande

Il bisfenolo A, BPA – interferente endocrino che altera gli equilibri ormonale e metabolico – è al centro delle preoccupazioni degli esperti di...