La sicurezza nutrizionale dei cibi viene considerata, almeno una volta, dalla Commissione europea uscente. Grazie al regolamento (UE) 2019/649, che introduce...
Tag - acidi grassi trans
Sempre più spesso in etichette e pubblicità dei prodotti alimentari si leggono indicazioni nutrizionali, c.d. nutrition claims. Non tutte le informazioni che...